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“第九届中国烹饪世界大赛”在加拿大温哥华开幕
5月21日，第九届中国烹饪世界大赛在加拿大温哥华正式拉开帷幕。本届大赛以“舌尖百味新世界，五洲餐饮共融和”为主题，由世界中餐业联合会主办、加拿大餐饮总会承办，为期3天，汇聚了来自全球10余个国家和地区的百余位选手参赛。
在厨界精英同场竞技、以赛会友的同时，大赛还举办第十二届国际中餐发展论坛以及产业交流等活动，具有代表性的餐饮产业链相关企业亦在现场展示产品，探讨合作。（来源：红餐网）
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2023年我国餐饮食材消费规模同比增20.45%
5月23日，中国物流与采购联合会发布《中国食材供应链发展报告（2024）》。报告显示，2023年我国食材消费规模增速显著，达到2.12万亿元，同比增长20.45%。零售食材消费规模达到7.25万亿元，同比增长7.66%。（来源：央视新闻）
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雀巢针对网红减肥药推出新品牌“Vital Pursuit”
近日，雀巢宣布将在美国市场上新增一个名为“Vital Pursuit”的品牌，该品牌专为服用Wegovy或Ozempic等减肥药物的人设计冷冻披萨和意大利面等产品。
据称，有关产品含有更多的蛋白质、铁和钙，是为服用被称为GLP-1抑制食欲药物的消费者所设计。（来源：财联社）
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温氏佳润宣布新定位为“中国黄鸡鲜品领导者”
近日，温氏股份旗下鲜（冻）品牌子产业温氏佳润，在温氏股份总部正式发布新的品牌定位：“中国黄鸡鲜品领导者”。温氏佳润深耕禽肉鲜品行业21年，2023年销售额达30-40亿元。
公司鲜/冻禽类产品生产基地分布于广东、湖南、湖北、江苏、浙江以及安徽等区域，现有肉鸡屠宰年产能单班2.6亿只左右。（来源：小食代）
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周黑鸭全面铺开锁鲜&散卤二合一门店
周黑鸭近日宣布，今年将全面铺开“锁鲜&散卤二合一门店”战略，这一模式既保留了广受欢迎的锁鲜装产品，又新增了现捞热卤和散装称重产品，以更好地契合消费者对于食品新鲜度、口味选择丰富性和个性化定制的追求。
目前，湖北省内已有多家门店成功实施了这一创新模式，周黑鸭正积极筹划将该模式推广至更多地区。（来源：中国消费网）
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嘉士伯旗下乐堡啤酒在华销量已增长10倍
近日，嘉士伯CEO Jacob Aarup-Andersen表示，对乐堡在中国市场推出的最新宣传活动感到兴奋，乐堡在中国39个城市推出活动，与本土知名音乐人展开合作。
他说，自2013年以来乐堡在亚洲的销量增长了六倍，其中在中国的销量增长超过十倍，迅速成为嘉士伯集团旗下最大的高端品牌。（来源：小食代）
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黄记煌宣布品牌焕新
近日，黄记煌在北京郡王府召开了20周年品牌发布会，宣布了其从视觉、产品到消费场景等一系列全面焕新升级计划。
百胜中国中餐事业部总经理杨蓓敏表示，此次焕新升级，围绕着质价比、轻社交、多口味、多场景的品牌核心价值和逻辑展开。截至目前，黄记煌全球门店总数已经超过600家，覆盖了200多个城市。（来源：小食代）
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