簸箕炊、水煮籺、豆饼角、拖罗饼……
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11月6日下午,由茂名市高凉菜系研究院联盟指导,市文化广电旅游体育局、市市场监督管理局、市人力资源和社会保障局、市商务局主办,市广播电视台、市高级技工学校承办的茂名市“高凉名小吃”评选活动(决赛)在茂名市高级技工学校举行。主办单位以及各区(县级市)参赛代表等200多人出席活动。
活动自4月份活动开展以来,得到了各赛区小吃商家的踊跃参与。其中,拖罗饼、簸箕炊、化州牛杂、高州薯包籺、信宜蕉芋粉、电城炒米饼等非遗美食纷纷脱颖而出,进入全市总决赛。
在决赛现场,50道小吃同台比拼,评委分别从小吃名字、文化内涵、本地食材、风味与特色、营养卫生、宣传推广等方面对小吃进行评定,另外获得省、市、县级非遗项目的可以额外加分。