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石房辣椒酱：点燃乡村振兴的“红火引擎”

民生 2024-11-17 11:30 云南

凤翔街道石房村是临翔区重要的蔬菜种植基地，近年来通过村党组织的引领，将闲置土地资源租赁给企业用于建设厂房。企业利用传统工艺生产手工辣酱，同时引导村民进行精准种植，从而实现了村民收入增加、企业成本降低以及村集体经济壮大的三赢局面。

临沧福运临农业有限责任公司是一家集农副产品种植、研发、生产、销售于一体的农产品生产销售企业。目前，公司主要生产辣酱，并创立了“囍啊嚒”品牌，每年收购野山椒超过300吨，年销售额达到400多万元。

走进这家辣酱工厂，浓郁的辣椒香气扑鼻而来。车间里，工人们忙碌而有序地操作着机器，一瓶瓶色泽鲜艳、味道醇厚的辣椒酱从生产线上不断输出。企业入村，每年可向农户收购120余万元的原材料，加之提供就近的务工岗位，可促进当地群众人均增收三到四千元。

“以前我们在外打工，现在企业开到家门口，我们就回来种辣子。同时还能在工厂务工，这样就有了两份收入，家里的老人、孩子也都得到了照看。”石房村村民王朝美乐呵呵地说道。

蔬菜种植是石房村村民的主要经济来源，全村种植面积常年保持在600亩以上，蔬菜的高品质和稳定的产量是吸引企业入驻的关键因素。村上积极与种植户沟通，讲解辣椒种植的优势和前景，并与企业紧密合作，为种植户争取到了稳定的销售渠道和合理的收购价格，鼓励种植户扩大辣椒种植面积。

据石房村驻村第一书记何燕介绍，下一步，石房村将根据市场需求，精准种植蔬菜，不断提高品质，最终使企业的生产成本降下来，百姓增收致富。

生产端有保障，企业积极拓展销售渠道，将优质的辣椒酱推向全国市场。通过电商平台、农产品展销会等多种途径，让更多的人了解和品尝到乡村的美味。随着品牌知名度的不断提升，辣椒酱的销量持续攀升。种植户与辣酱工厂携手共进，一幅乡村振兴的美丽画卷正在徐徐展开。

作者：张正霖张云凤梅新强何廷耀李德婵

编辑：杨斌

编审：付天美

责编：王泽思

总编：杨中美

投稿邮箱：lxqwxb@vip.163.com

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