最近,随着气温下降
上海人的餐桌上
“鲜掉眉”的冬笋已经开始频繁出现了!
让不少吃货“心痒痒”
更重要的是,相比之前
身价贵过大闸蟹的“金贵”模样
如今的冬笋价格可谓“腰斩”!
近日
记者也化身“马大嫂”
到几家农贸市场
帮大家打听了时下上海冬笋的行情
妥妥的菜场“顶流”
每家菜摊都把它摆在C位
在裕民集贸市场
每个蔬菜摊位上
冬笋都被摆在了显眼的位置
旁边还有竹笋等其他笋类
记者了解到,当前市场上冬笋、竹笋的主要产地以福建和江西两地为主。冬笋的价格区间在每斤17-25元之间,相较于刚上市时的价格,已经有明显下降。而竹笋的价格则更加亲民,每斤价格为10-15元。
市民钱秀芳:
虽然现在冬笋的价格算不上特别便宜,但是与前段时间每斤近40元的价格相比,已经便宜了不少。我准备买一点,尝尝鲜。
在大润发嘉定店
记者也看到了新鲜上架的冬笋
这些冬笋产自福建三明,每斤的售价为17.5元,为顾客提供了又一应季美味的选择。
市民周品珍:
现在冬笋的价格有所下降,我买了两根,可以炒着吃或者烧汤,都非常鲜美。
据了解,福建的冬笋素来以笋质幼嫩出名,个头均匀、笋身饱满、冬笋的鲜度比较好。江西省的冬笋则以笋壳薄、出肉率高受到青睐。
记者在中山二路的商铺看到,新鲜冬笋已被摆放在了显眼位置。“目前冬笋主要来自福建、浙江,价格在35元一斤左右。”老板表示。
冬笋素有“金衣白玉,蔬中一绝”的美誉,生于地下,长于泥土,出自山林,营养丰富。“现在正是吃冬笋的好时候,买回去炖着吃或者炒咸菜,味道很鲜的。”一名顾客边选边说。
小坊也查询了主流生鲜平台
上海地区冬笋的价格
基本在22.4~25.5元/500克
相较于平台显示的三周前价格
(39.9元/500克)
几近腰斩
盒马APP↑
叮咚买菜↑
商家:还会更便宜
那么,眼下已经就到了
冬笋最便宜的季节吗?
并不是哦~
嘉定裕民集贸市场商户许加在告诉记者,冬笋真正的销售高峰期还没到,根据往年经验,11月下旬至12月,冬笋将进入集中旺销期,市场上供应充足,消费者不仅能享受到更实惠的价格,选择也更多。
等冬笋大量上市
价格很可能就会跌破十位
直接跌到个位数了!
不少上海吃货都表示:
今年价格的确便宜了
腌笃鲜,安排!
不过最后
小坊也要温馨提示大家
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冬笋虽好,但不要贪食过量,笋中的鞣酸、草酸含量较高,容易与胃中的蛋白质类成分结合,引发不适。
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记者:李品、宋崇
摄像:黄佳星
编辑:李丽洁