2024年洛阳“地方名吃”烹饪技能竞赛10月29日在诱江南·江鲜荟圆满落幕。
本次大赛旨在贯彻落实国务院《关于促进服务消费高质量发展的意见》及洛阳市人民政府《关于加快洛阳特色餐饮传承与高质量发展的意见》精神，提高“洛阳味道”知名度、影响力和品质，提高厨师队伍烹饪技艺，促进洛阳新文旅发展。
大赛由洛阳市总工会主办，洛阳市商务局支持，洛阳市餐饮与饭店行业协会和洛阳市餐饮与饭店行业工会联合会承办。
洛阳市总工会四级调研员芮广杰，洛阳市机关事务管理局公务接待中心原二级调研员谢社军，洛阳市商务局原四级调研员庞合照、服贸科科长张会娟，洛阳市餐饮与饭店行业协会名誉会长、河南老洛阳饮食服务有限公司董事长王天喜，洛阳市餐饮与饭店行业协会高级顾问、洛阳西工饭庄董事长刘永康，中原大工匠、洛阳市餐饮与饭店行业协会会长牛恒林，洛阳市餐饮与饭店行业协会党支部书记卫正欣，河南省餐饮与住宿行业协会副会长、洛阳市河洛餐饮文化研究会会长王强等参加大赛开幕式。
芮广杰首先代表洛阳市总工会致开幕词，他说，举办职工职业技能竞赛是贯彻落实习近平总书记关于技能人才工作重要批示的具体行动，是弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神的具体实践，也是推动技能人才工作的具体抓手。举办这次职工烹饪技能大赛，必将进一步提高洛阳市“特色名吃”的制作水平和质量，进一步扩大洛阳市“特色名吃”的影响，进一步擦亮洛阳市“特色名吃”的金字招牌。
洛阳市餐饮与饭店行业协会常务副会长兼秘书长王伟浩主持活动。
大赛总裁判长王强宣布了竞赛规则。
张立新代表评委、刘连伟代表参赛选手分别宣誓。
之后60名选手开始进行分组比赛。按照比赛规则，选手要从洛阳“十大名吃”中的浆面条、洛阳锅贴、烫面角、洛宁蒸肉、涮牛肚、酸浆火锅6道小吃中任选1-2道参赛。不一会儿，一道道热气腾腾飘着香味的小吃送上展示台。由我市中国烹饪大师、河洛工匠组成的阵容强大的评委会开始根据色、香、味、型等各种标准，对呈上来的美食进行品头论足，认真评判。
经过数小时的紧张角逐，下午4点多比赛结果终于出来。总裁判长王强宣布比赛结果。
有30名选手获得“优秀奖”，并分别获得“洛阳市烹饪名师”“洛阳市烹饪大师”荣誉证书；李亚辉、王艳峰、白林强获得第四至第六名，分别获奖1000元奖金；第三名杨晨获得2000元奖金；第二名海峰获得3000元奖金；第一名谢炎磊获得5000元奖金。前7名选手同时获得洛阳市烹饪大师荣誉证书。
在隆重热烈的颁奖仪式之后，牛恒林对整体比赛情况进行了总结，他说，这次比赛烹饪高手聚首赛场，烹饪名吃竞技促艺，不仅提高了“洛阳味道”的知名度、影响力和品质，而且对提高厨师队伍烹饪水平，促进洛阳新文旅发展发挥了积极作用。希望我市所有餐饮人要立足本职，勤练烹饪技艺，提高菜品质量，满足消费者的就餐需求，为推动我市餐饮业发展作出新的贡献。
庞合照在讲话中对本次比赛给予充分肯定，希望今天能多搞一些类似的活动，以提高洛阳名优小吃的知名度和影响力，使其成为洛阳新的文旅名片。
洛阳市餐饮与饭店行业协会常务副会长裴五江、赵合明、叶禹州、黄玉芳、刘省辉、张立新，河南诱江南餐饮有限公司董事长杨占峰以及我市部分餐饮企业负责人、中国烹饪大师、河南烹饪大师、河洛工匠李海峰、吕根强、郭全照、张永涛、孙文军、张永旺、李玉宾、赵子设、孟令波、邵先春、梁杰、王潇峰、邢乐宏、李长龙、史德军、石小丽、司润峰、申方伟等参加活动。
洛阳市餐饮与饭店行业协会驻会副秘书长兼宣传部部长宁伟伟，协会驻会副秘书长兼办公室主任王莉果参会。
本次活动得到了河南诱江南餐饮有限公司、洛阳锦尚悦服饰有限公司、洛阳市河洛餐饮文化研究会、洛阳市伊尹文化研究会、洛阳市名菜名吃标准化技术委员会等单位的大力支持。
部分选手作品展示：
