![]()
为进一步提升校园食品安全管理水平，近日，滴道区市场监督管理局严格落实食品安全“四个最严”要求，指导滴道学校建成校园食品快速检测室，强化技术支撑，从源头筑牢校园食品安全防线。
![]()
滴道学校食品安全快速检测室是滴道区首个正式投用的校园食品快检室，配备了2名食品安全检测员，负责检测、结果记录公示和维护快检设备等工作。单次快速检测用时一般在10分钟以内，可检测的项目包括餐具的洁净度是否达标，蔬菜农药残留，食用油过氧化值，禽畜肉是否含瘦肉精、是否为病害肉，大米新鲜度及黄曲霉毒素B1含量等。按要求，每天采购的生鲜蔬菜等都必须进行农残检测。![]()
目前，该快检室已检测食品30余批次，检测对象为蔬菜、禽畜肉、食用油、大米等食材及清洗后待用的餐盘。将检测结果数据及时记录并公示，并将检测结果纳入到食材供应商评价体系，有效提高供应商自律意识和法律意识。
下一步，滴道区市场监督管理局将加强日常监管，督促学校落实食品安全主体责任，明确快检岗位职责，定期开展快检工作，及时将检测的结果数据进行公开，接受家长和群众的监督。同时，做好检测台账登记和各项制度的落实，提升食品安全应急处置能力，实现学校食品安全闭环管理。来源：滴道区市场微生活
![]()
