白露时节的节气特点和习俗如下：
- 节气特点：
- 气温转凉：白露是反映气温变化的重要时节，天气到了由热变凉的转折点。夏季风逐步被冬季风所代替，冷空气南下频繁，加上太阳直射点南移，北半球日照时间变短，日照强度减弱，夜间常晴朗少云，地面辐射散热快，气温下降也逐渐加速，因此有“白露秋分夜，一夜冷一夜”的说法。
- 昼夜温差大：白露时节，白天尚热，但夜晚水汽遇冷凝结而成水珠，昼夜温差变大，在许多地区，白露是一年中昼夜温差最大的节气。
- 北方秋意浓，南方夏未消：此时，北方大踏步向秋季迈进，东北平原开始收获谷子、大豆和高粱，华北地区的秋收作物也已成熟;而南方离真正的秋天还有一段距离，江南等地暑热尚存，部分地区还可能会有高温天气出没，需注意防范“秋老虎”。不过总体来说，全国降水开始显著减少，但华西地区比较特殊，此时正是“巴山夜雨涨秋池”的时节。
- 节气习俗：
- 收清露：古人认为晶莹剔透的白露有益寿养颜之效，于是在暑消转凉之时收集清露，煎药助寿。《本草纲目》记载，“秋露繁时，以盘收取，煎如饴，令人延年不饥”，“百草头上秋露，未唏时收取，愈百病，止消渴，令人身轻不饥，肌肉悦泽”，又言“百花上露，令人好颜色”。虽然露水的收集可能并没有想象中的功效那么大，但这一习俗却附着很多美好的期望在其中，也成为白露时节最特别的一种“仪式”。
- 饮白露茶：民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法，白露前后采摘的茶有独特的甘醇清香，既不像春茶那样娇嫩不经泡，也不似夏茶那样干涩味苦。经过夏季的酷热，此时的茶树迎来生长佳期，茶叶浸泡后甘醇清香，深受老茶客喜欢。
- 吃龙眼：在福建福州，有“白露必吃龙眼”的习俗。龙眼本身有益气补脾、养血安神、润肤美容等功效，而白露前的龙眼个大、核小、味甜、口感好。
- 喝白露米酒：在江浙以及湖南的一些地方，每到白露有用糯米、高粱等五谷酿酒待客的风俗，此酒被称为“白露米酒”，温中含热，略带甜味。米酒不仅可以直接饮用，还能制作桂花米酒圆子、米酒煨蛋等美食，深受大家的喜爱。
- 祭禹王：禹王是传说中治水英雄大禹，太湖畔渔民称为“水路之神”。每年正月初八、清明、七月初七和白露时节，江苏太湖畔的老百姓会举行祭禹王的香会，其中又以清明、白露春秋两祭规模为最大，历时一周。在祭拜时，人们许愿将把秋冬之际捕捞的第一条肥鱼献给禹王。
- 吃番薯：民间认为白露吃番薯可使饭后不会发胃酸，故旧时农家在白露节以吃番薯为习，中医视红薯为良药，有“长寿食品”之誉。
- 采集“十样白”：在浙江温州等地，人们会在此日采集“十样白”(也有“三样白”的说法)，以煨乌骨白毛鸡(或鸭子)，据说食后可滋补身体，去风气(关节炎)。这“十样白”是10种带“白”字的草药，如白木槿、白毛苦等，以与“白露”字面上相应。不同地区的“十样白”药材不同，但大多有滋阴润燥、清肺健脾、疏散风热的功效。
- 举办秋社：秋天是收获的季节，进入白露节气，农民迎来一年中最忙碌的时候，庆祝秋收的活动也在各地陆续展开，办秋社就是其中之一。在古代，人们敬拜神灵来酬谢丰收，祭神仪式过后，大家可以共同享用社酒、社肉。
白露
白露寒昼夜
人间风味暖
