在芒市三台山乡，德昂族的古老智慧正以一种独特的方式被传承。11月22日，芒市德昂族酸茶制作技艺传承人赵腊退家中举行了一场传习仪式。
在仪式现场，赵腊退为在场的嘉宾与游客讲解酸茶的历史渊源以及制作工艺，并且示范制作德昂族酸茶。选材、鲜叶杀青、揉捻装竹筒、挖土埋藏、舂碎压饼晾晒、茶饼剪成块……在赵腊退的讲解与示范之下，德昂族酸茶的制作过程一览无余。
6名德昂族酸茶爱好者分别向赵腊退奉上拜师柬，聆听赵腊退讲述德昂族酸茶传承千年的文化内涵与独特技艺的精髓。
据悉，这已经是赵腊退第三次收徒了。到目前为止，他已经收了17名徒弟。
“以后我还会继续收徒，可能是3年或5年收一批。当然了，收的徒弟要对德昂族酸茶制作技艺满怀热忱与喜爱。”赵腊退表示，希望通过此次传习仪式，能够让更多人关注到德昂族酸茶制作技艺，希望新收的徒弟们能够认真学习，将这一技艺发扬光大。
来自湖南的何建华是这次向赵腊退送上拜师柬的徒弟之一。“这里的茶让我深深着迷，我这次参加拜师活动，确实是想学习德昂族酸茶的制作技艺，多去了解德昂族酸茶的文化。今后我想把酸茶的知识和它的功能作用、制作技艺带到湖南，带向全国，带向全世界。”他说。
当天，游客和前来参加仪式的嘉宾一起品尝德昂酸茶、参观展览，深入了解德昂族的文化和生活。
德昂族酸茶制作技艺是一项拥有2000多年历史的传统手工技艺。近几年，在党委政府的引导和帮扶下，出冬瓜村依托“酸茶起源地”这张名片，建造酸茶科普示范基地，组织开展酸茶制作技艺培训，实行“企业+合作社+农户”的发展模式促进酸茶产业化发展，越来越多的企业也加入到酸茶制作的行列中来，2023年芒市共生产德昂酸茶302.3吨，实现产值1.32亿元。
这项凝聚着德昂族千年文化沉淀的传统技艺，正逐步走向系统化、科学化发展之路，续写着德昂族文化继承与发展的崭新篇章。
来源 / 微美芒市
文图 / 芒市融媒体中心
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