天天喝牛奶的人，这个真相越早知道越好！
文摘
2024-11-13 11:37
江苏
大家都知道乳制品收入比较高的地区，包括北欧的一些地区，你去看北欧的芬兰、挪威、丹麦那些地区，这些国家乳制品摄入很高，但是这些国家的骨质疏松的发生率并不低，而且像髋关节、股骨头骨折的发病率，甚至比其他摄入乳制品不高的那些国家还要高。为什么喝奶高的国家，骨质疏松的发生率，比那些不喝奶的国家还要高，骨折的发生率也要高。这就是一个喝奶的悖论，喝奶并不一定是最好的补钙的方法，特别是并不能直接的降低骨质疏松还有骨折的风险。钙并不一定都来自于奶或者其他动物来源的食物，反而植物来源的食物当中也有非常高的钙的含量，比如说羽衣甘蓝、西兰花，比如我们中国人非常喜欢的黑芝麻，黑芝麻的钙的含量是很高的，不一定只有奶才补钙。运动就是对我们的骨骼要造成一定的压力，我们的身体就很知道，原来这个地方缺钙，我把钙质都运到这里来，运动可能是现代中老年人骨质疏松补钙环节最被忽视的一个。因为钙质只是营养素，我们的身体补进去之后怎样去利用？是否吸收？吸收到哪里去？这是一个很重要的问题，有些人光吃钙片，但是没有足够的维生素D3去促进它的吸收，很多的钙质就被排泄掉了，所以维生素D3要充足。维生素D3只是告诉我们的身体去吸收，促进它去吸收，但是吸收之后是到骨骼里面，去强健我们的骨骼呢？还是沉积在我们的血管下面，造成血管的钙化呢？我们要的是骨骼的强健，我们不要的是血管的钙化，血管的钙化不是失去弹性了嘛！我们的身体又是怎样知道，把钙质去补到骨质里面去，而不是作为钙质在我们的血管下面沉积呢？这个当中就需要用到另外一个非常重要的维生素，那就是维生素K2，目前在大部分的饮食当中，可能是在动物来源的食物当中比较多一点，特别是在法国，他们有一些奶酪的里边K2的含量比较高，但是K2真正的来源也不是动物，在我们自己的肠道里边，有一部分的K1能够变成K2。我们自身能够转变的维生素K1最重要的来源是哪里？各种各样的蔬菜。在我刚才提到自然界的营养当中绝大部分都来自于植物细菌还有真菌。纳豆里边是自然界有些发酵的制品，包括乳制品，包括发酵的豆制品，特别是像日本的纳豆，纳豆简单的豆制品经过发酵之后，是天然食物当中维生素K2含量最高的一个食物来源。所以我的饮食当中有补充一点纳豆粉，冻干的纳豆粉。对于中老年人补钙三个，第一钙质要充足，不一定来自牛奶，植物当中特别是黑芝麻当中含有很高的钙质。第二个维生素要充足，K2食物的补充或者是晒太阳。第三要去做足够的运动，包括一些负重的运动，当然老年人经常出门走，做一些慢跑，或者是我自己的一些瑜伽的课程、自重的课程，都可以帮助你的骨骼更加强健。感谢你观看我的文章，如果你看到这里的话，我猜测你很可能对好身体感兴趣，其实我刚才分享的这些知识，也是从我阅读的大量的书籍还有文献当中学习到的。关于好身体这样的书籍有很多，我精选出来大概30本，我觉得对大多数人都有帮助的30本书，涵盖了饮食、运动、睡眠、呼吸、情绪管理……我知道不是所有人都有这个时间或者这个资源去精读那些书，所以我特地的做了一个课程叫做《守护好身体的30本书》，我把这些书都反复读过好多遍之后，把它的重点提取出来，然后以视频还有音频课程的方式给你分享，让大家在学习改善好身体的知识这个路径上更加的事半功倍，有兴趣的话可以看我这个课程。— 更多内容 —
