大家好，我是燕姐谈美食，随着生活节奏的加快和工作压力的增大，失眠已成为许多人尤其是中老年人群的常见问题。长期失眠不仅会导致精神萎靡、记忆力减退，还可能引发一系列健康问题，如高血压、心脏病等。
然而，通过调整饮食，特别是增加一些具有安神助眠效果的食物，可以有效改善睡眠质量。下面为大家介绍：“失眠”最怕这四种菜，建议中老年：隔天换着吃，补血润燥，安神助眠，快来看看吧。
一、苓大米粥
准备食材：茯苓粉、大米
做法步骤：
1、首先，准备适量的大米，将其放入清水中彻底清洗干净，以去除表面的杂质。
2、将洗净的大米放入锅中，加入适量的清水。先用大火将水煮沸，然后转小火，慢慢煮至大米变得软烂，这个过程需要耐心，以确保大米充分煮熟。
3、在大米煮至软烂后，加入适量的茯苓粉。茯苓粉可以提前磨好，以便更好地与粥融合。继续煮几分钟，期间不断搅拌，确保茯苓粉均匀分散在粥中。
小贴士：茯苓是一种传统的中药材，具有健脾宁心、利水渗湿的功效。将茯苓磨成粉末，与大米一同煮成粥，不仅能够增加粥的营养价值，还能发挥茯苓的药用效果。茯苓粥具有健脾安神的作用，特别适合那些经常失眠的人群食用，帮助改善睡眠质量。
二、酸枣仁猪心汤
准备食材：制黄精、莲子、百合、桂圆、炒酸枣仁、猪心、枸杞
做法步骤：
1、首先，使用擀面杖将炒制过的酸枣仁碾碎，这样做有助于释放其药效，使其在炖煮过程中更好地发挥其安神和助眠的作用。
2、接着，将制黄精、莲子、百合、桂圆、猪心和枸杞等食材一同放入炖盅中，并加入适量的清水。选择隔水炖煮的方法可以最大程度地保留食材的营养成分。将食材炖煮大约2小时，直到它们完全熟透，汤汁变得浓郁。
3、最后，根据个人口味偏好，可以适量加入盐来调味。实际上，即使不加盐，这道汤品本身的味道也已经足够清甜可口。
小贴士：酸枣仁以其养心益肝、安神和敛汗的功效而被广泛使用。制黄精则是一种能够补气养阴、健脾润肺、益肾的药材。这道汤品不仅味道鲜美，还具有很好的滋补效果，适合需要调养心神、改善睡眠质量的人群食用。
三、安睡饮
准备食材：桂圆、百合、莲子、枸杞、冰糖
做法步骤：
1、首先，将桂圆去核，百合和莲子清洗干净，枸杞也准备备用。
2、将准备好的桂圆、百合、莲子和枸杞一同放入炖锅中，加入适量的清水。先用大火将水煮沸，然后转小火继续煮大约40分钟左右。
3、最后加入适量冰糖，继续煮至冰糖融化，即可关火出锅。
小贴士：百合和莲子具有清心降火的作用，而桂圆则能补充心血。当心火过旺时，可能会消耗心血，导致心血不足，心神不宁，从而影响睡眠质量。百合和莲子的清心效果与桂圆的补血作用相结合，可以相互补充，达到更好的安神效果。
四、菊花枸杞茶
准备食材：菊花、枸杞
做法步骤：
1、准备一个干净的杯子，将适量的菊花和枸杞放入杯中。
2、用温度大约在80度左右的热水冲泡菊花和枸杞，这个温度既能确保茶叶和枸杞的营养不被破坏，又能充分释放其香味。
3、冲泡后，盖上杯盖，让菊花和枸杞在热水中焖泡5分钟左右，以便更好地释放其营养成分和味道，之后即可揭开盖子饮用。
小贴士：菊花以其清肝明目和清热解毒的特性而被广泛使用。枸杞则以其滋补肝肾和明目的效果而受到青睐。将两者结合饮用，不仅可以帮助清除肝脏的热气，还能安神助眠，特别适合需要缓解眼部疲劳和改善睡眠质量的人群。
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