港南区依托丰富的中药材资源，把中药材种植、加工、研发作为大健康产业的突破点、农民增收的支撑点、特色经济发展的新亮点，大力发展“药膳同源”产业，积极开发药膳餐饮市场，打造推进乡村振兴的新引擎。
港南区山边人家餐厅大厨 邓文江：现在很多游客来这里旅游，来我们这里吃饭，都是比较懂得养生的，点的都是那些药膳的菜品，比如五指毛桃煲乳鸽汤、艾叶糍粑。
据介绍，餐厅依托本地药材种类多、品质高的优势，着力开发药膳餐饮市场，并结合中医食疗文化和烹饪技艺，通过食物的调理作用来促进市民健康，获得消费者的认可。
据了解，港南区中药材2024年种植面积达5.258万亩，年产量3.426万吨，年产值8.4亿元。目前，该区艾草种植面积10500亩，主要分布在东津、桥圩等镇，穿心莲种植面积18000亩，主要分布在桥圩、湛江、木格等镇。桥圩镇种植五指毛桃、黄栀子600多亩。广藿香、橘红等也在各镇有所分布，初步形成了“一镇一品”“一镇多品”的种养格局。
依托丰富的中药材资源，港南区在传统基础上科学配方，将养生、保健、美味融于日常，打造富美康寿的“港南药膳良方”，全区上下联手把大健康产业向纵深推进，“药食同源”产业正成为助推港南区乡村振兴的新引擎。
港南区卫健局局长 覃素梅：目前，港南区加大对大健康产业的扶持力度，利用本地中草药和农业产品特色优势，研发的艾叶糍粑、五指毛桃乳鸽汤、白玉蔗橘红猪肺汤等药膳产品已经深受广大群众喜爱。下一步，我们将继续探索创新中草药加药膳产业模式，指导研发新的药膳产品，将港南药膳研究专业化、菜谱系统化、菜式多样化，为广大人民群众的餐桌健康、生活品质提供更多保障和选择。
▍内容来源：贵港融媒 港南融媒 曾钎祥 谭天力 甘国利
▍编 辑：高静华
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