【网络中国节·中秋】一轮明月照古今

美食   2024-09-13 19:08   福建  

传承中华红色基因 弘扬古田会议精神


天朗气清之时,思乡之情倍至。


走过了春的和煦和夏的热烈,在秋的爽冽里,将要迎来冬的冰霜。而此时,月圆人团圆,正是一年好光景。


而这好光景里,不光有风,有月,也有那些带着很多美好意境的文物,隔着时间的长河,带我们感知古人的中秋。



中秋起源







中秋一词最早见于《周礼》。《礼记·月令》有“仲秋之月养衰老,行糜粥饮食”的记载。赏月是中秋节的重要活动,其风俗来源于祭月,逐渐从庄重的祭祀演变成欢快的娱乐活动。


民间中秋赏月活动约始于魏晋时期,盛行于唐,到了宋代逐渐形成以赏月活动为中心的中秋民俗节日,至明清时成为我国重要的节日之一。







中秋清供






民国 上海“人间八月秋 ”彩印年画

重庆中国三峡博物馆藏


中秋节,人们于庭院中月出方向设香案,陈列月饼、西瓜、南瓜、石榴、苹果、红枣、花生、柚子、葡萄等时鲜,又取鲜花盆景或瓶插桂花、木芙蓉、菊花、紫薇花、鸡冠花等时令花卉以资点缀,烘染节日氛围,谓之“中秋清供”。


中秋清供之果饼必圆,月饼、柚子、苹果等皆为圆状,取团团圆圆之意;而石榴、南瓜等内含多子,取多子多福之意。月饼,亦称“团圆饼”,饼上模印有嫦娥奔月、玉兔捣药、蟾宫折桂等神话图案及团圆富贵、月圆花好、喜庆祥和等吉瑞字样。


依照中秋传统习俗,桌案上通常会陈供特大月饼,供月、拜月完毕,将大而圆的月饼切分若干,全家人合食一饼,名曰“吃团圆饼”,寓意和美团圆。







中秋玩月






拜 月





民国 上海“貂蝉拜月”彩印年画

重庆中国三峡博物藏


中国自古就有“秋夕月”的祭月活动,唐朝女子月初拜新月已是习尚,宋代八月十五拜月渐成仪式,至明清中秋行祭月之礼蔚成风气。明末陆启泓《北京岁华记》载:“中秋夜,人家各置月宫符象,符上兔如人立;陈瓜果于庭,饼面绘月宫蟾兔;男女肃拜烧香,旦而焚之。”此为祭月之礼。


近代胡朴安《中华全国风俗志》提到中秋“斋月即用月饼、香斗置庭前案上,并陈果品,燃香烛,妇孺辈咸对月跪拜”。古时中秋拜月通常妇孺先拜,男人后拜,或女人拜而男人不拜,所谓“男不拜月,女不祭灶”。中秋拜月之俗,从诸多古今中秋题材的绘画作品中亦能找到根据。拜月作为中秋节重要的民间祭礼之一,寄托了人们祈求福佑、渴望团圆、企盼团聚、创造美好生活的精神愿景。



赏 月





民国  玉雕葡萄摆件

重庆中国三峡博物馆藏


《中华全国风俗志》载:“(中秋)坐明月之下,谈话、说笑、唱歌、食果饼,并有设筵夜宴者,至深夜月落,才各散去,名曰赏月。”赏月活动约始于魏晋时期,盛行于唐宋,而明清更具规模。唐代欧阳詹在《玩月诗序》阐述:“月之为玩,冬则繁霜大寒,夏则蒸云大热,云蔽月,霜侵人,蔽与侵,俱害乎玩。”其意表示月可赏玩,但寒冬、酷夏皆不适宜,三秋之时,天高气爽,云淡风轻,而“八月于秋,季始孟终;十五于夜,又月之中。稽于天道,则寒暑均,取于月数,则蟾兔圆;况埃壒不流,大空悠悠,婵娟裴回,桂华上浮”,故中秋“肌骨与之疏凉,神气与之清冷”,堪称赏月最佳时。


步 月





南宋 陈清波 瑶台步月图

故宫博物院藏


中秋之夜于月光下出游,谓之步月,亦称走月。清代顾禄《清嘉录·走月亮》记:“(中秋夜)妇女盛妆出游,互相往还,或随喜尼庵,鸡声喔喔,犹婆娑月下,谓之‘走月亮’。”中秋是日,于皎洁的月光下,妇女身着华美的服饰,三五成群结伴而行,或游走街市,或漫步平野,或泛舟江河,或登步高楼,总归移步观赏华月,谈笑风生。中华大地自古各域设有名曰望月楼、赏月阁、玩月桥、朝月楼、观月台等建筑,即为游人“步月”时提供了赏月之所、观月之地。



追 月





民国 衔芝铜兔 重庆中国三峡博物馆藏


“十五的月亮十六圆”,中秋翌夜(八月十六)再宴饮赏月,曰“追月”。《中华全国风俗志》记载广州地区“追月之宴,有于珠江之滨,雇河道船畅饮者。船宏大,陈设精美,调制肴馔,每有独到之妙”。此外,蒙古族也有中秋“追月”的习俗。在中秋之夜,蒙古族人要跨上骏马,在皓月下驰骋于辽阔的草原上追寻“月神”,以祈月亮护佑。月亮东升西落,蒙古族同胞自东朝西放马奔驰“追月”,直至月亮西下。







中秋赏桂






明 唐寅《嫦娥执桂图》美国大都会艺术博物馆藏


秋花固然有万种,而中秋赏花首推桂花。桂花型小,花瓣为四,为聚伞花序簇生于叶腋,每腋内有花多朵,往往先闻桂香,遂觅其花。桂花虽无春之牡丹、夏之芙蓉的妍美姿色,然作为中秋时节最好的花卉,绝对当之无愧。


月中有桂,是自古以来的神化传说。“桂子月中落,天香云外飘”,“圆月如霜,有仙桂兮,宛在中央”,“莫以天下桂,皆为月中物”。中秋之夜,人们可观天心月圆,可察秋桂浓香,桂与月共同点染了中秋佳节的美好气氛。







中秋吃蟹






明 徐渭《黄甲图轴》 故宫博物院藏


每年的中秋之际,正是螃蟹黄满膏肥之时。擅吃的民族自然不会错过,古人在中秋吃蟹也讲究颇多。


尤其是《红楼梦》里对中秋食蟹的描述:

螃蟹性寒,须以热性的酒、姜来配,方不伤身。王熙凤在给贾母、宝玉剥蟹肉时,就命人“把酒烫的滚热的拿来。”贾母吃罢,嘱咐湘云:“别让你宝哥哥林姐姐多吃了。”又嘱咐湘云、宝钗:“你两个也别多吃.那东西虽好吃,不是什么好的,吃多了肚子疼。"






中秋佳节,皓月当空

每一件文物都体现着

人们对中秋文化的传承

和对美好生活的向往


无论古代还是现代

风俗习惯也许几经更改

但人们对幸福生活的期待

永远也不会改变

在此,小文祝大家:

节日快乐!

阖家团圆!

幸福安康!



来源:博物馆中国

责任编辑:许兆山 朱庭樑


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