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内容来源：养生中国微信
霜降后天气干燥，动不动就嘴巴干起皮、吃点牛肉羊肉火锅就上火、口腔溃疡，那该咋办？但除了梨，还有一个宝藏水果！看下图，你猜到是什么了没？没错，它就是——人参果。别看它个头小，一口咬下清爽甘甜，甚至会飙汁！吃前请注意：下嘴前身体最好略微前倾，或者拿张纸巾备着，否则汁水飞溅出来，很难收场......这个季节天气干燥，总想找点滋补润喉的水果来吃！它就很适合。人参果没有果核，轻松大快朵颐。
很多人担心：水果会不会太甜，不能吃。人参果可是低糖、低脂，含有多种人体必需微量元素。尤其是硒的含量，是苹果的18.6倍！提到人参果，很多人都会想到《西游记》中提起的“三千年开花，三千年结果，三千年成熟”的神果，吃了能长生不老~虽然没电视剧里那么玄乎，但凭借着独特口感+奶油果香+营养丰富。依旧深受大家的喜爱！
每100g人参果膳食纤维含量3.5g，是苹果的2倍！有助于排除肠道内的垃圾，促进排便、对预防便秘有帮助。尤其减肥的人可多吃，饱腹感强，不容易长胖，越吃越苗条，皮肤越来越水嫩！高达60mg/100g，其维生素C含量几乎是柠檬的3倍！能够增强身体抗病能力，预防感冒和病毒感染。除了高膳食纤维、高维C外，人参果还低糖、低脂，富含钙、锌、磷等。可抗氧化、保护心血管！硒元素也被称为“长寿元素”！有增强免疫力和抗氧化的作用。人参果每百克富含硒元素1.86微克，是苹果18.6倍！因此，人参果也有“生命火种”、“抗癌之王”的美誉！成熟后的人参果不切开都能闻到一股诱人的蜜香味！摆在房间，都能闻到淡淡清香~它的汁水太足了，细嫩的果肉轻轻一嚼就融化了！秋冬常吃，不仅清甜爽口，还能祛火降燥热，就算牙口不好的孩子和老人都可放心吃。有些人觉得人参果不好吃，闻着像甜瓜，感觉很清香，但咬开以后吃着又像黄瓜，味道寡淡。
其实看外观就可以初步判断。如果人参果外观呈白色并略带紫色条纹，这是七分熟的象征，这时候吃口感不太好吃；完全成熟的人参果是带着紫色条纹的金黄色果实，还有一些熟过头的，手感较软。人参果的果皮很薄，买回家后不是很好保存，不同的贮藏温度还会影响到果实的颜色。所以，人参果建议一次少买，不用放冰箱，放在阴凉通风处保存就可以。吃的时候挑颜色金黄，同时又软软的果子先吃。
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