你都如何正确处理家中烹饪后的各种油类、油脂、油腻废弃物？是按照正确步骤做处理，还是就直接往水管、厨余处理器倾倒？南加内陆一华人新兴城市正在警告居民，开始意识到若不小心处理，可能会带来的后果…
「食用油」可说是烹调必备用品，特别是华人的饮食习惯，对于油品的需求更是大增，但料理后往往会留下许多油，然后这些油品经过高温调理后就会变质而不再适合人体食用，但你知道该怎么处理这些废弃的油吗？
今日，南加城市Chino在Instagram上发布了一则警告，提醒居民注意“FOG”问题。这里指的FOG不是那种在早晨通勤时会阻碍驾驶视线的雾气（虽然大家也应该小心那种雾），而是指烹饪过程中产生的油脂、油类和油腻物质。
该帖文中写道：「当油脂、油类和油腻物质（FOG）下水道排放时，它会附着在下水管道上，造成积聚，最终导致昂贵的堵塞和修复问题。」
将废弃食用油直接倒进排水管的这个小小动作，其实会演变为一连串的大灾难。因为这些油和其它物质结合在一起后会形成阻塞物，不仅会让水管不通，也会造成下水道塞住。平时更会让管道传出恶臭、引来害虫，在大雨来临时还恐无法排水而引起水灾。
市政府列出了以下几种避免管道内FOG积聚的方法：
• 将液态FOG冷却，转移到容器中，并丢弃到垃圾桶中。
• 若有大量FOG，将其过滤并转移到更大的容器中，再将其送到市政府的家庭有害废弃物回收站。
• 用纸巾或餐巾纸擦拭锅具和碗盘，去除油脂。
• 在厨房水槽中使用滤网来拦截食物颗粒，然后将其丢入垃圾桶。
来源: KTLA
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