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白酒圈里有这样一个神秘的存在：
它从不在央视打广告，不请明星代言，甚至连门户网站的推广都不做。就连知乎、微博上，你都很难看到它的宣传。
但它的身份却让人惊叹，这是一款常年出现在国宴上的"外交名酒"。它就是钓鱼台酒。
更让人吃惊的是，这个品牌每年的产量只有3000吨，还不到茅台的零头。
小而美的名酒
钓鱼台国宾酒业创建于1999年，是钓鱼台国宾馆下属企业。
它有两个自信：
一是品牌自信，钓鱼台就是中国的外交名片；
二是品质自信，酒的质量必须配得上这块金字招牌。
这个品牌特别有意思，它一直坚持每年只生产3000吨，这个产量在大牌白酒里算很少的。
不说大型的浓香酒厂，即使在茅台镇的酱香酒企中间，3000吨都属于是小厂。
为什么不做大规模？这家酒企的创始人认为，与其花钱打广告，不如把钱用在提升品质上。
就做一个只出产高品质大曲坤沙酱酒，做一个小而美的企业。
所以工厂把主要精力都放在生产管理、基酒储备和质量控制上。
钓鱼台对品质要求特别严格，内部有A++、S、T级三个标准。其中T级是最顶级的，S级是超优，A++是优良。原来还有其他低一点的酒级，酒厂自己给淘汰了。
钓鱼台酒还有两个奇特之处
1、嫡系和开发酒并重。钓鱼台的嫡系就那么几款，更多的销量靠开发产品带来的，不过钓鱼台的开发算是有底线的，也不给罐太差的酒，所以没有什么烂酒。
2、钓鱼台的酒都贵。不管是嫡系还是开发，这价格可不是太亲民，甚至连一款低端酒都没有。
不过也有酒友们评价：不是做小而美，做成了小而贵。
那么钓鱼台的酒怎么选？酒徒推荐下面这4款。两款嫡系，两款开发产品。
嫡系产品
一：贵宾酒
贵宾酒是钓鱼台的入门级产品，现在已经出到第三代了。别看是入门级，放在其他酒厂就是中高端产品。第三代贵宾酒的外观很漂亮，瓶身是帝王黄色，配上金色祥龙图案，看着就很高档。
它的口感特别温和，一个字就能概括：绵。喝起来醇厚柔和，不辛辣，层次感特别丰富。最难得的是喝完后口腔里会留有余香，一点都不会有灼烧感。这种口感是怎么来的？因为它用的是5年以上的老酒做基础，再经过精心调配。
价格在550元左右，适合送礼或者家庭聚会饮用。
产品二：国宾酒
国宾酒是钓鱼台的主打产品，同样出到了第三代，定位更高端一些。
这款酒的实力有多强？2021年一上市就拿下了中国酒行业"青酌奖"，2022年又获得了布鲁塞尔国际酒类大赛的最高荣誉"大金奖"。
它的酿造非常讲究，用的是8年以上的老酒做基础，还要用15年以上的优质老酒调味。最后经过上百种基酒的精心勾调，才能做出这样一款好酒。喝起来香气优雅，醇厚持久，特别是那个空杯留香，让人回味无穷。
售价900元左右，适合重要场合或者收藏。
值得注意的是，国宾酒还有一个紫金款，另外也开发生肖酒等其他文创产品。
开发产品
三、珐琅彩珍品一号
珐琅彩珍品一号是一款很特别的酒。它的名字来源于乾隆时期最顶级的珐琅彩瓷器，包装设计也是按照这个风格来的。
这款酒用15年的基酒做主体来调配，品质非常不错。喝起来层次特别丰富，先是闻到浓郁的酱香，然后能感受到水果香和花香，最后还有一丝甜香在口腔里回荡。售价720元左右，很适合送给懂酒、爱艺术的朋友。
四：钓鱼台铁盖
铁盖系列是钓鱼台和华致酒行合作推出的产品。这款酒上市第一年就卖出了500多吨，成为钓鱼台最畅销的单品之一。它采用本地红缨子糯高粱酿造，经过35道工序，165个传统工艺制作。
口感上有典型的茅香味，酒体微黄醇厚，挂杯明显，回味很长。价格在600元左右，但要注意，这个价位上竞争对手比较多，像洋河、泸州老窖都有实力产品，需要仔细对比后再选择。
钓鱼台的开发产品也挺多的，市面上流通能见到的大概有100款左右，酒都不错，但性价比这一点，大家自己感受。
朋友们，你们平时喝过钓鱼台的酒吗？觉得它的口感和其他品牌比起来怎么样？欢迎在评论区分享你的品鉴体验！
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