【素食养生】冬天来袭，米汤必不可少，喝起来吧
文化
2024-11-21 00:01
安徽
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与 智 者 为 伍 •携 善 者 同 行
很多人家里备了很多药，后来发现压根不会用，关键时候仍然两眼一抹黑，如果你没有中医思维，不懂中医知识，备再多药也是枉然，但很多人不知道的是：家里的米竟然也是一味中药！大家可千万不要小看了这碗米汤，只要你用得好，效果不比吃药差。先跟大家简单说下原理。米汤的营养价值很丰富，现代医学发现，米汤中含有大量的烟酸、维生素B1、B2、C和磷、铁、钙等无机盐，还有一定的碳水化合物及脂肪等营养素。一、能够起到滋阴润燥的作用，特别是秋冬季节比较干燥的时候，人可以出现口舌干燥容易上火的症状，这时候适当服用米汤能够起到滋补肺肾之阴的功效。米汤能够滋阴润燥，还可以治疗咽喉的干燥。二、对促进消化有很好的作用，因为米汤能够增强人的食欲，促进胃肠道的蠕动，能够帮助营养物质的吸收，以及代谢产物排出体外。三、有一定治疗风寒感冒的作用，特别是着凉之后出现鼻塞、流涕的情况。四、米汤含有维生素、蛋白质，它能够给人体补充营养物质，对于身体较为虚弱的病人经常喝米汤，不仅能够增强营养，还能够提高机体的免疫力。同时，还有一定宁心安神的功效，因为它含有谷维素、亚油酸等。米汤还可保胃气、存津液。在发烧的时候，会耗伤体内的津液，现代医学告诉人们多喝水，而中医会让人们多喝米汤，原因何在？水不容易化成体内的津液，而米汤可以。所以呢，发烧期间补充津液的正确方式，不是猛灌水，而是适量多喝米汤。你喝再多水，身体还是缺乏津液，喝点米汤就很容易把津液补起来。发烧过后，很多人会乏力，精力差，这个很好理解，打完一场仗之后，正气损耗严重，身体当然会乏力。这时候要喝点补充能量的，但是不要吃大鱼大肉，因为这时候脾胃也很虚弱，消化不了这些大鱼大肉，这时候也最适合喝米汤，因为米汤好消化，米汤本身可以保胃气，可以让脾胃功能尽快恢复。今年这个冬天，我们要么在发烧，要么在等着发烧，所以说，今年冬天要多喝米汤。首先是选米，自古以来，粳米是当中药用的。什么叫粳米？是大米的一个品种，长得像糯米，但没有糯米那么糯，比灿米又糯一点。粳米自身储存的津液最多，所以，中医选用粳米来入药。有人可能要问：用普通大米可以吗？那没有粳米，我们平时吃大米也是可以的，是米汤就是有用的。熬米汤方法：取粳米50-150g，加水量为煮饭水量的4-5倍，慢熬30-60分钟，沥出米汤即可。可重复熬2-3次。喝米汤的时机：最适合喝米汤的时机，是感冒发烧后，这时候身体最为虚弱，建议喝3-7天帮助身体恢复。发烧期间，也是非常适合喝米汤的，此时可以用米汤代替水来喝，补充津液。其实呢，不止是感冒发烧了要喝米汤，平时多喝米汤，养生功效也非常多。胃不好的人，多喝米汤可以养胃；阴虚的人，多喝米汤可以滋阴美容。。。总之，谁喝谁知道。
