浦之舟,沪上精致中国创意菜
美食
2024-11-30 13:01
浙江
浦之舟餐厅,180°到270°的全江景包房，以郑和下西洋的航线命名，从“航海厅”出发至“南洋厅”途经“北欧厅”、“远东厅”，皆以当地风情为主题。辗转回到国内，“和韵厅”、“和鸣厅”及二楼“大同厅”充满中国元素，表达“四海一家、天下大同”的主题。所有餐具、灯饰、家私，皆为世界顶级名品。除VIP通道外，餐厅亦首辟沪上独家的V-VIP通道，只为最尊贵的客人开放。二楼的“大同厅”包含主厅“龙凤厅”、会谈厅“明月厅”、秘书用餐地“中天厅”。餐厅大厨来自中国创意菜之首的“北京大董”，食材搭配独具匠心，摆盘尤为精美。如“鲜花椒呛加蚌”使用了时尚的分子料理技术处理，造型奇特。“海珍珠捞饭”则精选美国深海海域的藻类植物制成，非常珍贵，在上海甚为少见。三楼的露天酒吧则是城中时尚派对新宠。
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..潮州酸菜拌海蜇边..
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..脆皮猪腩肉..
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..脆爽芥兰头..
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..鱼子酱松板肉..
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..滋味牛舌..
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..潮式爽鱼肚..
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..港式叉烧皇..
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..火腿菜苗沙拉..
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..本帮特色油爆虾..
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..川味担担面..
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..海蛏子烧豆面..
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..海胆酱烤龙虾仔..
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..黑松露酱烧红烧肉..
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..红烧暗纹东方豚 ..
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..红酥香烤鸭五味三吃..
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..妙手回味..
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..砂锅焗大黄鱼..
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..豉香生啫蓝龙虾..
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..酸汤豆面煮波龙..
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..堂灼鲍鱼..
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..甜椒海鲜烩..
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..鲜花椒焗帝王蟹..
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..招牌南粤谷饲牛仔粒..
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..果味梨水..
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..浦之舟锅巴泡饭..
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..香煎黄金带鱼..
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..原盅锅巴泡饭..
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..焦糖潮式奶冻..
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..美点拼盘..
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