食品论坛有奖征文！你是如何做供应商管理的
作者：10点钟就训
企业信息：
行业：婴儿配方乳粉行业
规模：100-200人
本文不涉及如何进行选择供应商、前期沟通\评估\评价、供应商资格的门槛审核、原料技术风险分析、质量技术协议、制定原料技术标准、供应商变更、原料验收、首次使用的风险分析、供应商投诉、供应商绩效评价、供应商分级、供应商中止\恢复合作等内容。
以下正文：
食品行业包罗万象，或许你是甲方的同时也是人家的乙方；无论你身处供应链的前端、上游、下游或者终端；归根究底还是提供合格的产品给到你的客户（用户）。所以生产\制造出一个让用户（顾客）满意的产品是十分重要的。所以，我认为供应商管理的目标是：让供应商成为你们产品的一部分，提供满足公司质量要求的原料、包材、服务以及帮助提升技术监控（检测）水平，从而提高公司的产品质量。
我审核\合作过的供应商，他们常常向我抱怨，他们迎接的客户审核\投诉很多，不是每天在审核，就是在准备审核的路上。闲聊时，我和客户沟通说，其实你们这样挺好的，在国家强推食品安全主体责任的大环境下，更多不同的人员、视觉对贵司的风险进行识别；这虽然累，但是责任少啊。我们作为终端制造商，很少人能对我们进行审核，我们只能通过第三方\集团\友商事故等进行自我风险排查，没有客户时时刻刻提醒我们要注意这注意那，当出问题的时候，客户不是让你整改，而是叫上市场监督管理局过来找你赔偿呢。
只有获取供应商好的原料\服务\技术支持才能制造出好的产品，这里面供应商管理尤为重要，因为供应商管理的好坏，直接影响到贵司的产品质量情况。选择国际排名靠前（国内一流）的供应商，其品牌溢价就是质量的保证。因为基本不会有太大的偏差，并且其技术服务也算是同行一流的，最最最最重要的是，选择这些供应商可以减小您管理的工作难度。所以在有得选择的时候，尽量选择这些可以降低你工作量的供应商。当你不能选择这些供应商时，最好还是选择口碑以及同行推荐的供应商，因为他们有一定下限的情况下，上限高。
针对供应商管理，一些常规操作我就不班门弄斧了；我分享一些实际的事例，让大家参考参考。
1.与国际一流供应商合作时，应该考虑让我们和供应商之间形成共识，来推动他们的产品自行满足我们的要求。
2.与性价比较高的供应商合作时，应该帮助供应商提高，从而让其产品满足到公司的质量以及技术要求。
3.要保留一些专业的业务公司（如大学、科学院下属企事业单位）的正向联系，当出现问题时，能够找到合理的资源，帮助调查以及处理事故。
针对上面的内容，举例一下实际的例子；
1.事件背景；我司和一个国际排名靠前的供应商合作，购买他们的原料，但是在不同的收货地区(ABCD)，均发现了同样的问题（收货货柜内发现仓储害虫），四家工厂上报此事至集团。
事件处理：供应商审核---原因排查（邀请专业公司协助）---纠正措施的有效性评估---效果跟进---形成管理流程。
1.1 集团组织工厂相关专业人员，到供应商处进行审核，重点关注其仓储害虫的污染情况。6个审核人员，拿着强光电筒，对供应商的工厂、仓库、外围环境、装卸区域进行了3天的排查，只有在成品仓库偶尔发现几只不同类型的仓储害虫；按着这个污染比例，这个仓储害虫问题，来源还真不是供应商带入的。
1.2 既然这不是制造商以及制造商仓库的问题，但是收货实实在在发现由仓储害虫，那么我们只能找专业的机构，协助可能的分析；大概包括以下内容。
1.2.1 识别和了解对应的仓储害虫；（种类以及习性）
1.2.2 仓储害虫的生长周期及其参数
1.3 根据专家组、供应商开会讨论，讨论甲虫可能破坏包装的方式
1.3.1 不同包装方式，针对甲虫的防护情况
1.3.2 啃咬情况的调查
1.3.3 不同层次牛皮纸，甲虫啃咬情况的调查
1.4 温度对仓储害虫的影响
1.5 知己知彼，百战不殆，当你搞清楚你的对手之后，解决问题的思路就很清晰了；根源不在制造商、不在制造商仓库，那么问题要么就是运输工具、运输方式、运输暂存地等可能带入的风险。
1.5.1 这时候，当你的供应商是国际一流的集团时，他们的价值就体现出来了。供应商可以轻易的让我们参与到他们的物流运输以及存放的调查里面。因为他们对于运输商而言，我们供应商就是运输商的甲方爸爸，运输商是不会得罪他们自己的大客户，所以我们想看的，基本都能看。（调查过程就不一一细说了。）
1.6 纠正措施
1.6.1 通过上面的行动找出问题根源后，和供应商制定纠正措施，这不仅能帮助我们解决实质的问题，也能帮供应商解决他们另外客户的同类问题；
1.6.2 根据纠正施进行不同地区工厂的工厂发货，收集一段时间的改善数据；当有明显整改效果后，会和供应商协调我们的发货方式；
1.6.3 经过3个月的收货数据统计，发现有明显改善后，我们就推动正式落实这些要求，变成集团的原料运输要求（包括货柜清洁、货柜检查、物料摆放、干燥机布放、卡板管理、第三方仓库清洁以及其对应的表格等等）
1.7 经过一段时间的落实，这些有效的控制措施最后变成了集团的前提方案要求，推广到集团其它的供应商应用这些要求。
小注：这个事件，前前后后搞了3年才正式结束，这也是一个实实在在的降本增效的例子，通过流程细化和风险管理，减少虫害处理费用，减少原料报废费用，减少生产过程原料偏差数量，实实在在输出了减少投诉，降低原料处理费用，降低报废结果；形成了双赢的局面。
2. 事件背景：因国产化等众多原因，我司和国内优秀的供应商合作，购买他们的原料，但经常会有各种收货异常的情况。
事件处理：供应商审核---针对性培训---相互拜访（现场培训）---定期交流问题（工作组讨论）---效果跟进---形成文件
2.1 不同行业，观点和对象是不一样，当我们认为很常识的操作，可能供应商不理解为什么要这么做；既然选择与对面合作，如果他们的产品质量跟不上我们的要求，最后只能含泪换别的供应商了，当你这么干的时候，前面该有的流程你又要全部做一次。
2.2 国内供应商最好的地方在于，一般有道理的风险（法规要求）、技术讨论等内容，供应商都会欣然接受，这个和国外供应商的处事方式是完全不一样。
2.3 所以当出现重复的问题时，组织团队对供应商进行审核，看看问题在哪里？
2.4 当发现问题时，我们可以利用已有的资源，给供应商进行针对性的建议，可以把公司内部的培训资料对供应商相关的管理人员（操作人员）进行培训。
2.5 邀请供应商来我们公司进行流程参观、交流，看看我们的实际做法。
2.6 必要时，可以介绍一些专业的机构，帮助供应商去解决问题（作为联系人）
小注：既然选择次一级的供应商，为了保证自己的产品质量，只能帮助供应商提高和成长；很多时候供应商不是没有这个提高的能力，是没有动力或者必要进行自我提高；我们合作了挺多国产供应商，其实总体合作还是很愉快的。
写在最后：三人行则必有我师；常驻工厂的人都有一个通病；见识相对小！或许你们的流程已经是相当完善了，但是总有不足的地方；多去供应商处走走，因为供应商应审经验丰富，很多内容切切实实能帮助我自己进行提高，所以供应商不仅是客户，更是老师。食品行业很大，其实也很小，良好的人缘可以帮你走的更远，道路走的更顺；不忘初心，牢记使命！想想当年你读书时，或许初心是为了做出合格的食品，改变这个行业，你初心变了吗？或许我改变不了别人，但是我可以坚持做好我自己！感谢食品伙伴网的这个平台，提供众多学习资源，我也希望我的感悟能帮助大家偶有所得！供应商、制造商、分销商、终端商所处的位置或许不同，但是咱们的目标都是殊途同归，为消费者提供优质的产品！！！
我要参加
【参加方式】
在食品论坛生产与质量管理版块单独发帖即可参加活动，题目格式为【2024供应商】+自拟题目
【活动时间】
2024.10.9-2024.11.13
【活动奖励】
活动通过评选将选出一等奖3名，二等奖5名，三等奖10名。
一等奖：易舒生按摩器 / 小米泡脚桶 ，二选一
二等奖：苏泊尔的蒸煮锅
三等奖：百草味坚果礼盒
参与奖：未获奖小伙伴将获得“食品论坛20周年纪念笔记本”一个。
【奖品图】
文章来源：食品论坛网友 10点钟就训 原创分享，仅供参考
图片来源：创客贴会员
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