【开心厨房03期】实小美食播报员申请出战

教育   2024-10-18 15:22   内蒙古  

2022年秋季学期起,劳动课正式成为了中小学的一门独立课程。我校依据《劳动课程标准》,结合学校办学特色与环境条件,研发了适合本校学生的校本食育文化特色课程“开心厨房”


“开心厨房”紧扣小学阶段学生生长发育特点,以营养学为基石,多维度引领学生领略饮食文明,掌握餐桌礼仪,研习膳食知识,提升健康认知,培育健康行为,迈向健康生活。当充满活力的项目式学习与生动的劳动实践激情碰撞,创意的花火绚烂绽放。


“开心厨房”为实小学子提供了展现自我的广阔舞台。在这里,他们亲自动手,在烹饪的过程中展现自我,发挥创意,将食材变成美味佳肴。从挑选食材到精心烹饪,从餐桌布置到礼仪展示,每一个环节都是学生展现个性与能力的舞台。学校“人人为星,个个闪耀”的理念在“开心厨房”课程中得到了完美诠释,让每一个孩子都能找到属于自己的光芒,绽放出独特的魅力。


快来加入我们的“开心厨房”,让孩子们在美食的世界里尽情展现自我,开启一段充满惊喜与收获的成长之旅吧!


本期美食播报员——级1班 蔺浦瑜

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食全食美

人生大事,吃喝二字。观众朋友们大家好。欢迎收看今天的《食全食美》节目。我是实验小学一(1)班的蔺浦瑜。欢迎大家。今天为大家介绍的是菠菜。菠菜是著名的补血食物,能够改善贫血。被称为维生素宝库。菠菜搭配鸡蛋:鸡蛋富含优质蛋白质和多种维生素,与菠菜搭配可以提供丰富的营养。总之,菠菜可以与多种食材搭配。建议根据个人口味和需求进行选择。小朋友们以后要多吃菠菜哟!


本期美食播报员——级3班  李佳璐

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肉炒茼蒿

大家好,我是一年级三班的李佳璐。今天分享的美食是肉炒茼蒿。茼蒿中富含大量维生素,胡萝卜素,多种氨基酸,其性味甘平,能起到养心安神,稳定情绪,润肺补肝的功效。秋冬季节易咳嗽,茼蒿对咽喉部位有良好的治疗作用,有利于治愈局部炎症,并且能有效解除咽喉部痒感。适当的吃一些茼蒿,对于提高人体免疫力是有好处的。

准备适量的茼蒿、肉、葱、姜、蒜以及调料。茼蒿切段,肉切片。热锅热油,加入肉片翻炒。加入葱姜蒜爆香,加入准备好的调料,炒至变色。最后放入茼蒿翻炒至熟。

大家快来试一试肉炒茼蒿吧。


本期美食播报员——级4班  段梓玥

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鄂尔多斯《排骨烩酸菜》

小朋友们,大家好!我是实验小学一年级(四班)的段梓玥。

今天给大家带来一道传统美食鄂尔多斯《排骨烩酸菜》。

1.历史渊源:

烩酸菜在河套地区(包括鄂尔多斯)已有上百年的历史。河套地区土地肥沃,物产丰富,饲养的家猪膘肥体壮,肉质上成。腌制酸菜所用的长白菜,在黄河水的充足灌溉和八百里河套川的充分日照下,色泽鲜绿,富含水分,非常适合制作烩酸菜。

2.传统习俗:

在鄂尔多斯,冬天杀猪是一件大事,左邻右舍都会帮忙。一大锅喷香诱人的猪肉烩酸菜是当地传统菜肴,常邀请亲朋好友享用。这种菜着在鄂尔多斯的冬天非常受欢迎,被视为幸福的象征。

3.主要食材:

主要食材包括排骨、酸菜、土豆、葱姜等。

4.制作过程:

◈排骨用凉水浸泡出血水,焯水备用。

◈ 葱切碎,姜蒜切片,酸菜洗净切丝。

◈锅里加油,排骨翻炒至金黄,加入调料翻炒均匀。

◈ 加水,放入排骨,土豆,加盐,中火煮,酸菜,小火炖一个小时左右。

5.口味:

排骨烩酸菜吃起来松软可口,酸中带香。猪肉肉多而无膻味,肉软烂绵香,肥而不腻。酸菜滑嫩爽口,汤少而不干硬。这种菜肴常使人回味悠长,百吃不厌。

这道菜不仅是一道美味的菜肴,更是一种文化的传承和情感的寄托,体现了鄂尔多斯地区人民对美食的热爱和对生活的热情!


本期美食播报员——级5班  温麦高

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《科学膳食营养搭配》

大家好,我是实验小学一(5)班温麦高,也是今天的小小播报员,今天我播报的主题是科学膳食。

小朋友长身体,饮食天天要合理。

一日三餐很重要,定时定量要记牢,

偏食挑食要不得,暴饮暴食最不好,

早餐必须吃得好,午餐一定要吃饱,

晚餐别忘吃得少,从小养成好习惯,

身体健康壮又高。

小朋友们,现在是长身体的重要时期,一定要合理饮食,注意营养搭配。

我的播报结束了,谢谢大家!


本期美食播报员——级8班  田坤泽

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自制甜甜圈

甜甜圈是每个小朋友喜欢的食物,一个个小小的圈圈看着简单,实际做起还需要很多步,带着孩子体验做甜甜圈。

从鸡蛋开始,加入糖之后打发,打发了10分钟左右,让孩子独立完成,边打发边观察打发时的状态;放入低筋面粉,翻拌均匀,之后放入裱花袋,磨具刷油,磨具中挤入面糊,放入烤箱120度10分钟,在等待的过程中观察面糊的状态,面糊会慢慢膨起,时刻关注不要烤糊。时间到了,家长帮忙取出,等待微凉,等待的时候融化巧克力酱,准备装饰糖果。将放凉的甜甜圈从磨具中小心取出,开始用巧克力将和糖果来装饰,孩子说这个过程可以随心所欲,还很减压。最后自制甜甜圈完成!

甜甜圈有糖和巧克力,孩子们很喜欢,但是甜甜圈不能多吃,糖吃太多会长蛀牙哦!


本期美食播报员——级11班  兰苏彤

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晚餐怎么吃更健康

大家好:我是一年级11班的兰苏彤,今天我给大家播报晚餐吃什么更健康,今天的主食有金银米饭、南瓜小米粥,热菜是我最爱吃的西红柿炒鸡蛋,还有瘦肉骨头,凉菜有凉拌黄瓜。晚餐想要吃的营养健康,首先要注意吃的清淡一些,可以适当的吃一点主食,可以搭配一些新鲜的蔬菜,也可以少量的吃优质蛋白类食物,保证营养均衡。

晚餐是比较接近睡眠的时间,所以不建议吃的过于油腻,在饮食中选择一些软烂的面条或者吃点粥类食物,小米粥或者玉米粥都可以,还可以适当的少量吃点廋肉,比如猪廋肉或者牛肉,但要控制好量,不能吃的太多,这样可以保证身体的营养供应,而且比较有利于消化。

建议晚餐控制在七八分饱即可,不要暴饮暴食,一日三餐应该按时定量的进食,这样比较有利于身体健康。



在“开心厨房”这一特色课程中,项目式学习与劳动实践的完美结合,犹如一颗璀璨的星星照亮了孩子们的成长之路。在这里,他们不仅掌握了饮食文明与餐桌礼仪,更深入学习了膳食知识,提高了健康认识,培养了健康行为。他们在实践中探索,在合作中创新,每一次的尝试都是成长的印记,每一次的挑战都是进步的阶梯。这不仅仅是一门课程,更是一次关于生活、关于成长、关于未来的奇妙旅程。它让孩子们懂得了劳动的价值,领悟了健康生活的真谛,为他们的人生画卷增添了一抹绚丽的色彩。相信在“开心厨房”的陪伴下,孩子们将以更加自信的姿态迈向美好的未来。


东胜区实验小学

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资料整理:王雨薇

编辑:翟雷莉

初审:王雨薇

复审:马丽

终审:曹巨龙

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