导读：在中华大地的东部，淮河之滨，有一座城市，它以淮水为名，承古韵而立新风，它就是江苏·淮安。淮安历史悠久、有2200多年建城史，这里人杰地灵，是一代伟人周恩来总理的故乡。历史上诞生过大军事家韩信、汉赋大家枚乘、民族英雄关天培、《西游记》作者吴承恩等。
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淮安城市风光，图源网络
一、淮安城市简介
淮安市，简称“淮”，古称“淮阴”，是江苏省辖地级市，Ⅱ型大城市，是苏北重要中心城市
，长三角北部现代化中心城市， 南京都市圈成员城市。淮安位于江苏省中北部，江淮平原东部，地处长江三角洲地区，坐落于古淮河与京杭大运河交点，拥有中国第四大淡水湖洪泽湖。截至2023年末，淮安市面积10030平方千米，辖4个区、3个县；全市常住人口453.80万。![]()
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淮安城市风光和地图，图源网络
淮安不仅地理位置优越，处于京杭大运河与淮河的交汇处，而且交通便利，是连接南北的重要交通枢纽之一。在文化教育方面，淮安亦不落人后，拥有淮阴工学院、淮阴师范学院、江苏财经职业技术学院等多所高校，为城市的发展提供了源源不断的人才支持。此外，淮安还是全国文明城市、国家历史文化名城、国家卫生城市、国家园林城市，是淮扬菜的主要发源地之一，被誉为“世界美食之都”，以其独特的魅力吸引着四面八方的游客。
二、淮安的历史沿革
春秋战国时期，今淮安地区交通便利，先后为吴国、越国、楚国所有。秦朝（前223年），今淮安市境分属四川郡、东海郡。隋朝（583年），置楚州，治淮阴，辖淮阴、山阳、阳平等郡。北宋，今淮安市境内较为太平，市境先属淮南路，后属淮南东路。明代，淮安府属南直隶（明初称直隶）。清初，改南直隶为江南省，淮安府属江南省。民国二年（1913年），撤淮安府，原辖各县归江苏省直辖。1953年1月，苏南、苏北行署与南京市合并恢复江苏省，淮阴专区属江苏省。1983年，淮阴地区更名为淮阴市。2001年，淮阴市更名淮安市。截止2023年末，淮安市辖4个区、3个县：清江浦区、淮阴区、淮安区、洪泽区、涟水县、盱眙县、金湖县。
三、淮安的经济实力和荣誉称号
淮安市位于中国江苏省中北部，是一座历史悠久的城市，同时也是重要的交通枢纽和经济中心。2023年，淮安市实现地区生产总值5015.06亿元，比上年同比增长7.8%。以下是淮安市的经济情况介绍：1. 产业结构：淮安市的产业结构正在从传统的农业为主向现代工业和服务业转型。工业方面，淮安市重点发展机械制造、电子信息、新能源、新材料等高新技术产业。全市有各类工业企业近3万家，其中包括淮阴卷烟厂等10户大型企业集团和江苏清印集团、富士康集团等。服务业方面，物流、旅游等现代服务业发展迅速。2. 农业：淮安市拥有丰富的农业资源，是物产富饶的鱼米之乡，是江苏省重要的粮食生产基地之一。淮安市西有洪泽湖，东有盛产鱼虾鳖蟹的高邮湖、白马湖。形成了蔬菜、畜禽、生猪、水产、林木等五大主导产业，是全国闻名的绿色农副产品产加销基地。3. 交通优势：淮安市地理位置优越，交通便利。京杭大运河贯穿市区，是重要的水运通道。此外，淮安还拥有发达的公路网和铁路网，包括京沪高铁淮安东站等，这为淮安市的经济发展提供了强有力的支撑。4.文化旅游：淮安市拥有丰富的历史文化和自然旅游资源，如周恩来纪念馆、吴承恩故居、洪泽湖等，文化旅游业成为推动淮安市经济发展的重要力量。总的来说，淮安市的经济正在稳步增长，产业结构不断优化，城市竞争力和吸引力日益增强。随着国家和地方政策的支持，淮安市的未来发展前景十分广阔。
四、淮安的著名旅游景点和风景名胜
淮安府署位于江苏省淮安市，是明清两代淮安府的官署所在地，也是我国现存规模最大、保存最完整的古代府署之一。淮安府署不仅见证了淮安地区悠久的历史，还承载着丰富的文化内涵，是淮安市的一张重要文化名片。![]()
淮安府署 ，图源网络
周恩来故居坐落于江苏省淮安市淮安区，属周恩来故里景区之一。这里是周恩来12岁以前生活过的地方。1979年3月5日，周恩来故居正式对外开放。周恩来故居总占地面积1987.4平方米。![]()
周恩来纪念馆，位于江苏省淮安市淮安区永怀路2号，是国家一级博物馆。其总面积40万平方米，由一组纪念性建筑群、一个纪念岛、三个人工湖和环湖四周的绿地组成。吴承恩故居位于江苏省淮安市淮安区，是明代杰出的文学家、《西游记》作者吴承恩的故居。它不仅是国家AAAA级旅游景区，也是江苏省重点文物保护单位，拥有典型的明代风格的古典园林建筑群。中国漕运博物馆坐落于江苏省淮安市淮安区的漕运广场内，靠近漕运总督署遗址，是一个集历史文化展示、教育与研究于一体的国家AAAA级旅游景区。博物馆的建立旨在展示和传播中国悠久的漕运文化，特别是在“运河之都”淮安的历史地位和影响。![]()
江苏淮安中国漕运博物馆，图源网络
河下古镇，位于江苏省淮安市淮安区，是一个拥有2500多年历史的文化名镇。河下古镇不仅是淮安历史文化名城的核心保护区之一，也是国家5A级旅游景区。古镇因其深厚的文化底蕴、独特的建筑风格和丰富的非物质文化遗产而著称。淮安市旅游景点众多，还包括淮安西游乐园、沈坤状元府、淮安里运河文化长廊、淮安方特东方欲晓、龙宫海洋世界、白马湖旅游度假区等。
五、淮安的特色美食和美食攻略
淮安市位于江苏省中部，是中国四大菜系之一的淮扬菜发源地。淮安的美食文化非常丰富，以下是一些淮安的特色美食介绍：1.长鱼面：长鱼面的主要原料是新鲜的长鱼（即黄鳝）和细面条，辅以多种调味料，制作出的一碗汤色清澈、鱼肉鲜嫩、面条爽滑的美味佳肴。推荐小店：丁三面馆。![]()
长鱼面，图源网络
2.腰花面：将焯好水的猪腰片放入锅中，加入炒好的调料和高汤，用中小火炖煮至猪腰熟透、入味，再加入面条煮熟即可食用。猪腰肉质鲜嫩，入口即化，搭配高汤的鲜美，让人回味无穷。推荐小店：丁三面馆。3.牛肉煎包：牛肉煎包是一道具有浓郁地方特色的传统面点，其外皮焦黄酥脆，内馅浓郁，十分美味。在安徽合肥、六安、淮北等地非常受欢迎，是许多当地人早餐或下午茶的首选。![]()
4.小馄饨：小馄饨是中国南方地区非常受欢迎的一种传统小吃，尤其在江苏、浙江一带极为盛行。它以其小巧玲珑的外形、鲜美的汤底和滑嫩的口感而著称，是早餐和夜宵的绝佳选择。5.竹筒粽：竹筒粽通常将糯米提前浸泡4-6小时，然后在竹筒底部铺一层糯米，再放入馅料，再铺上一层糯米，用筷子轻轻压实。放入蒸锅中蒸熟即可。蒸熟的竹筒粽，糯米熟透、竹香四溢，别有一番风味。6.小笼汤包：小笼汤包是江苏省的一道传统名点，尤其在南京、无锡、淮安等地非常著名。这道美食以其皮薄馅嫩、汤汁鲜美、形态精致而著称，是中华面点中的佼佼者。7文思豆腐：文思豆腐是江苏省的一道传统特色名菜，以其选料严谨、刀工精细、软嫩清醇、入口即化而著称。8.盱眙龙虾：盱眙龙虾是淮安最知名的美食之一，以十三香龙虾为代表，其特点是麻辣鲜香、色泽鲜艳、肉质鲜美，深受广大食客的喜爱。
六、淮安的奇闻趣事
1. 美食文化：淮安是著名的美食之城，其中最出名的当属淮安的“四大名菜”——软兜长鱼、平桥豆腐、文楼汤包和盱眙龙虾。每一道菜都有其独特的历史背景和制作工艺，吸引着无数食客前来品尝。2. 周恩来纪念馆：淮安是中华人民共和国开国总理周恩来的故乡。周恩来纪念馆坐落在淮安市区，是一个重要的爱国主义教育基地，每年吸引大量游客和学生前来参观学习，了解周总理的生平事迹和伟大贡献。3. 运河文化：淮安因地处京杭大运河的重要节点而闻名，运河文化在这里有着深厚的积淀。每年的“中国运河文化节”都会在淮安举行，通过各种活动展示运河沿线城市的文化特色，促进文化交流与合作。4. 韩信故里：淮安还是西汉开国功臣韩信的出生地。韩信以其卓越的军事才能和传奇的人生经历，在中国历史上留下了浓墨重彩的一笔。在当地，有关韩信的故事和传说流传甚广，成为了一道独特的文化风景线。![]()
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