四方食事，不过一碗人家烟火。十堰的风味人间，各式各样的美食可谓数不胜数。
但吃多了那些花样的美食，最想吃的还是那巷子里烟火气十足的炒菜小馆。快和小编一起走近今日份的人间烟火吧～
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11月13日-11月19日
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到店向老板展示截图
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这是一家开了10多年的夫妻店，丈夫只负责厨房，其他的都交给妻子打理，每天生意忙忙碌碌，算是这条巷子里比较火的店。
没有华丽的菜单，只有2张用了很久的A4纸菜单。主打一个物美价廉，吸引周围不少的街坊四邻，甚至有人把他当做了食堂！
在这个巷子开店之前，夫妻两人是在二堰开炒菜馆，由于改造拆迁，店面搬到了富康小区，许多之前的老顾客也常来光顾。
与老板娘热情的性格不同，老板要内敛害羞许多，一心扑在厨房里研究菜品。
刚到店时，老板正在准备中午要售卖的菜品。肥肠炖得金黄诱人，包裹着浓浓的汁水。牛蹄也被炖得有些脱骨，散发着肉香。
饭点一到，源源不断的客人往店里涌，老板忙得热火朝天，灶台上的火苗窜得老高，锅铲和铁锅发出一阵阵的碰撞声，大火爆炒的油烟气，也是扑面而来……
相比粤菜清淡的温婉，我更爱川菜麻辣的直接，老板家的几道招牌川菜，让我一秒“入四川”。
🌶
·爆炒腰花·
这是一道极考验功夫的硬菜，稍有不慎味道便会失去水准，作为有着『10多年』川菜经验的老板，做出来的味道刚刚好，不腥不咸，辣度刚好。
『新鲜的猪腰』经过爆炒之后变成花朵般的形状，加上大葱、姜片、辣椒等配料，在阵阵窜起的火花后才能“雨露均沾”。
刚出锅的腰花满满锅气，在大火的翻炒下口感更有层次，妥妥的“下饭神器”。
🌶🌶
·水煮肉片·
一盘『红艳艳的水煮肉片』看得让人口水直流，打底的豆芽和千张也吸满了汤汁，整个厨房都弥漫着辣椒与花椒的麻辣香气。
现切的鲜肉『分量十足』，『肉片滑嫩』，豆芽清爽，还带着丝丝花椒的椒麻，一口吃下去，直呼太『巴适』了！
🌶
·凉拌牛肉·
香菜、干辣椒、洋葱加上特制调料与牛肉拌在一起，口感清爽，牛肉带着韧劲，与调料交织在一起。
嚼上几口，辣味便涌了上来，但不呛人，带着辣椒的香味，只能说，香！
🌶🌶
·江油肥肠·
老板选用『优质猪大肠』，经过精细的清洗，去处腥味和杂质，保留其独特的韧性。
加入『四川特有』的辣椒、花椒等调料，经过慢火炖煮，肥肠变得软糯入味。
鲜香的肥肠在『口中爆汁』，汤汁浓郁不腻，配上大米粉，十分有滋味。
🌶🌶
·香辣牛蹄·
原本店里并没有这道菜，因为老板朋友想吃，老板便专门为朋友做了一次，受到一行人的好评，力荐老板将其作为新品推出来。
牛蹄经过精心焖煮，变得『软烂Q弹』，有的直接骨肉分离，吃起来QQ弹弹，满满的胶原蛋白！
牛蹄的鲜美与香辣完美融合，在口中肆意绽放，让人回味无穷。
观察一个城市的历史，从博物馆出发；探索一个城市的现在，从街边的小店开始。
生活的百般滋味，尽在市井长巷的烟火气里，忙里偷闲，去『十堰』的寻常巷陌走走吃吃，让美食抚慰人人心。
-地址-
茅箭区人民南路富康小区社区服务中心对面
（点击下方地图卡片即可导航）
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-营业时间-
10：00-14：00
17:00-20:00
-联系电话-
15098091671/13094284789
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-END-
文 字 |木杉
图 片 |兰老师
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终于找到了...十堰这个宝藏景点，太美美美了！
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骤降！未来两天最低气温仅7℃，十堰这5家降温必吃汤锅，没尝过的真是大损失！
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图 片 |兰老师
