“雪”藏美好——小雪节气的诗意画卷

科技   2024-11-22 10:52   山西  






小雪之知识锦囊


小雪,作为二十四节气之一,一般在每年公历11月22日或23日。古人说:“天地积阴之气,湿而为雨,寒而为雪,缓缓而下,一白千里。”此时草木消歇,冬日已至。






“雪”





小雪之习俗趣话


小雪习俗丰富多样,蕴含着深厚的文化内涵。

腌腊肉


小雪后气温急剧下降,天气干燥,是加工腊肉的好时候。人们将猪肉等肉类用盐、花椒、八角、桂皮等香料腌制,然后挂在通风处晾晒。经过一段时间,腊肉变得色泽诱人、风味独特,成为冬季餐桌上备受喜爱的美食,也为即将到来的新年储备美味食材。


吃糍粑


在南方一些地区,小雪有吃糍粑的习俗。糍粑是把糯米蒸熟后,放在石臼或其他容器里,用杵槌等工具舂打而成。制作好的糍粑口感软糯,可以裹上芝麻、花生碎、白糖等,香甜可口。吃糍粑象征着团圆、甜蜜,也为寒冷的冬天增添了一份温暖。


晒鱼干


沿海地区的人们在小雪节气会晒鱼干。渔民把新鲜的海鱼清理干净后,用盐腌制,然后放在太阳下晾晒。晒好的鱼干易于保存,味道鲜美,是当地冬季常见的菜肴,体现了沿海人民利用自然条件保存食物的智慧。



小雪之养生秘籍


多吃温热食物:可适当增加羊肉、牛肉等温热性食物的摄入,它们能为身体提供充足的热量,帮助抵御寒冷,像羊肉汤就是不错的选择。

滋阴益肾食物:吃些黑芝麻、黑豆、黑木耳等黑色食物,有助于滋阴益肾,增强身体抵抗力。同时,应季的柑橘类水果富含维生素C,能预防感冒等疾病。

早睡晚起:宜早睡晚起,保证充足睡眠,让阳气得以潜藏。比如,可适当比平常早睡半小时至一小时,早晨太阳升起后再起床。


注意保暖:注意头部、颈部、脚部等部位的保暖。睡觉时盖好被子,外出时戴好帽子、围巾和手套,睡前用热水泡脚,可促进血液循环。






小雪之诗词雅韵


 《小雪》

唐 戴叔伦

花雪随风不厌看,

更多还肯失林峦。

愁人正在书窗下,

一片飞来一片寒。



《初寒》

宋 陆游

久雨重阳后,清寒小雪前。

拾薪椎髻仆,卖菜掘头船。

薄米全家粥,空床故物毡。

身犹付一歃,名字更须传。



小雪翩然而至,寒意似藤蔓般蔓延滋长,然温暖亦如暖阳,萦绕在我们身旁。愿君于斯节气中,有美食暖胃,有至亲挚友温馨相伴,健康与快乐仿若双生之影,永不相离。每一片雪花皆为祝福之使,自九霄飘落,于君之世界轻舞,编织出如梦似幻之美好冬日幻梦,宛如一幅诗意画卷。

文 字 | 卢馨馨  陈禹彤

排 版 | 李岩  曹杰

校 对 | 侯扬华 刘加凯

审 核 | 刘新泽



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