生态式教育是指一种生态的原理和方法来思考、解释复杂的教育问题的理念与策略，是一种系统观、整体观、和谐观下的教育，是一种模仿自然的生态系统在人与自然、人与社会、人与人、人与内心及行为之间建立的一种互补共生、交叉融合、持续发展的生态关系，用“爱”“美”“生命”的意义，丰富学生的体验，培养学生的潜能，激发学生的智慧，启迪学生的心灵，为学生的全面发展与终身发展奠定坚实的基础。
——剑桥父母学院院长 段素菊博士
24节父母必修课 第3课
“24节父母必修课”第3课，剑桥父母学院邀请来自中国台湾省的亲子教育专家刘武彰导师向千万家庭讲述《树立孩子好规矩，从饭桌礼仪开始》！
用餐坐不住！？
吃饭爱挑食！？
正餐没味口！？
吃饭像战争！？
孩子能“开心”吃完每一顿饭，有“礼貌”、有“规矩”的坐在餐桌上吃饭，是父母与孩子要共同培养的习惯。
让孩子吃得开心 不强迫、不要挟、不利诱
其实，孩子胃口不好，通常有两个核心原因，第一个是因为吃了零食、喝了饮料。其实在出门时可以不准备零食，等到饭点再让孩子用餐，偶尔感受肚子饿的感觉，反而会养成孩子良好的吃饭习惯。同时，用面包、牛奶、水果等午后点心取代现代零食也是不错的选择，每日的点心时光，为生活增加更多甜蜜。
第二个原因是运动量不足、热量消耗不够。孩子每天至少需要一小时以上的大肌肉运动，可以带孩子一起踢球、滑滑梯、跑步……逼他吃饭不如带他去运动。
让孩子吃得营养 营养教育、避免挑食
我们在吃饭过程中可以让孩子知道，食物给我们人体带来了诸多好处。人体日常需要蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质、脂肪这五大类营养，而我们通常是通过正餐来摄入这些营养的。比如蔬菜水果里有丰富的维生素和矿物质，鱼、肉、蛋、奶、豆类食物里有丰富的蛋白质，但零食里最多的是碳水化合物，也就是热量，会让我们发胖。
关于孩子挑食的问题，我们可以容许孩子有选择自己喜欢食物的权利，但要坚持原则——没吃过的东西，至少要尝尝看。不过，很多食物的营养素是有替代性的，孩子不爱吃肉，可以吃蛋和奶；不爱吃水果，可以吃蔬菜。家长不要因为孩子挑食，就另外为孩子准备他爱吃的食物，那么孩子将摄取不到充足的养分。
让孩子吃得环保 善用影片、学会珍惜
“一粥一饭，当思来处不易。”父母可以让孩子决定用餐食量，从饮食中让孩子学会珍惜食材，不随意浪费食物。
我们可以放映关于饥民的讯息给孩子看，还可以告诉孩子全世界每年关于浪费的数据，通过这些事例让孩子理解避免浪费是多么重要。
友情贴士：出门时，可以让孩子习惯自己带水壶，尽量不要在外面购买矿泉水或者饮料，既环保，又健康。
同时，不要特别强调食物的价格与品牌，以免造成孩子非贵重食物不吃的习惯，我们要给孩子树立的观念是，珍惜食物、珍惜用品、知足惜福。
让孩子吃得礼貌 避免喂食 学会赞美
要教会孩子赞美食物。比如说，“哇~~菜闻起来好香，看起来好美味哦”……不管今天的菜是不是孩子喜欢吃的，都不能让孩子脱口而出：“我不喜欢吃”。
当孩子已经学会用汤匙吃饭时，我们就不需要拿着碗喂孩子，也不需要跟孩子说一定要吃完这碗饭才能怎样。只要用餐时间一过，就要将食物收起来，这样孩子才会知道后果。
同时，我们必须教会孩子应有的用餐礼仪：吃饭时要坐好，不可以跷脚，不可以用筷子在菜盘内翻动，用餐时的骨头、鱼刺不可以乱吐、乱放，用完餐后碗里不可以有剩余的食物或饭粒，不可以吸舔餐具或大声咀嚼、喝汤。
吃饭有没有规矩，在于我们有没有从小给孩子树立用餐规范。餐桌4要点，吃出好规矩，快跟刘武彰导师学起来吧~
剑桥父母学院以培养“完整的人”为育人使命，秉承着为领桥家庭服务、为孩子成长服务、为社会服务的宗旨，倾力打造了系列重磅级家庭教育讲座。
本学期，剑桥父母学院线上平台推出“和父母共成长”系列内容，除每两周一节的24节父母必修课还有每月一书、每周一绘本，家长朋友们在任何地方都可以登录平台学习：在这里，我们提供全生态知识产品，帮助家长和孩子收获新知，蓄力成长！
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陪伴孩子成长，很简单、也很不简单。
关于教育与教养，我们还在学、还在问，
也承诺将这件简单又不简单的事，
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