“三寒两倒七分饱”是中国传统养生观中强调的健康三法宝。
对于人体来说，适宜的饮食摄入，是保持身体健康的最基本要素。有研究对800只小鼠做了“限制饮食”和“随意进食”的实验。最终研究结果发现：长期限制性进食小鼠寿命＞早年限制性进食、晚年转为随意进食小鼠＞早年随意进食、晚年转为限制性进食小鼠＞长期随意进食小鼠。虽然这项研究的基础是动物实验，并不能完全直接指导人类的结果。如果吃饭时间相对规律、固定，这顿吃了七、八分饱，第二餐之前是不会提前饿的。
换句话说，如果提前饿了，就意味着没吃到位，可以适当再增加一点饭量。
“七成饱”就应该停在可吃可不吃的时候。你可能觉得胃里没满，但此时不吃也无所谓，这种肚子不胀、不打嗝，稍带一点意犹未尽状态其实就是七分饱。而如果吃到九分饱、十分饱时，你感觉是胃里已经非常满了，每多一口都是负担；
而如果只是吃到六分饱、七分饱，你对食物还有吃的欲望，如果此时放下碗筷你会不满足，而且在下一餐前，你就会有明显的饥饿感。大家可以根据上面的描述自己去找到“七分饱”的感觉。此外，记住这 3 个小技巧可以帮助你准确地吃到七分饱。尽量慢慢咀嚼食物，细细品味每一口，这样你的大脑会更容易察觉到饱感。
食物在口腔中的时间越长，你的大脑就会更早地接收到饱食信号。反而狼吞虎咽，会一不小心就吃过多了。分多次进餐，避免一次性吃得过多。比如吃午饭时，你可以通过把食物分成 3~4 小份，每次吃完一小份后，你自己感受一下吃饱的过程，这样你会更容易掌握“七分饱”的感觉。吃饭时专注于食物的味道和质地，享受进食的过程，这样大脑更容易感受到吃饱与否。而现在很多人边吃饭边看手机、刷剧，很容易导致一直看、一直吃，无形中导致吃撑了。
有些人由于工作加班等，来不及吃晚饭，也有些人有吃夜宵的习惯，但专家告诉我们：吃太晚也会伤胃，尤其是20-24点，被称为“胃癌时间”。这是因为胃排空时间大概需要3—4小时，而一般人在20~24点进食后，很快就会睡觉，此时胃肠蠕动会减慢，尚未完全消化的食物长时间停留在胃中，容易损伤胃黏膜。许多人喜欢在饭后点一支烟，觉得格外享受。但其实饭后抽烟产生的危害比平时大几倍！此时肠胃蠕动、血液循环加快，烟草内的有害物质更容易被人体吸收。比如：烟草中的尼古丁，可能使幽门括约肌松弛，消化液返流到胃里，损害胃粘膜；还会促进胆汁分泌，易诱发胆汁性胃炎等，会增加肠胃道发生疾病的几率。虽说“饭后百步走，活到九十九。”但也要看你是在饭后多长时间才开始走。饭后胃内食物充盈，此时进行直立性活动，会增加胃的振动，加重胃负担，尤其是对胃下垂、慢性活动性胃炎、消化性溃疡等患者较不利。另外，饭后胃肠部的血流增加，造成脑部相对缺血，对患有贫血、低血压、心脑血管疾病的人而言，也容易增加意外风险。
