重磅！调味品行业“CCTV大国年度荣耀品牌”，被它斩获！

美食 2024-11-04 11:01 河北

2024年以来，“新质生产力”成为全民级的经济热词，2024年两会期间不仅被写入政府工作报告，还被列为2024年政府工作十大任务之首。

新，即“突破创新”；质，即“升级提质”。在包装卷、概念卷、价格卷的“内卷”环境下，新质生产力，也正在成为中国调味品行业持续发展的新动能。

新调味观察到，李锦记正在书写着一篇以“质”破卷、奋勇前行的蓬勃华章！

大国品牌，品质荣耀

今年，恰逢中华人民共和国成立75周年，中国加速融入全球化发展。致敬伟大时代，CCTV《大国品牌》发起“75年75品牌”国牌盛典，为代表“新质生产力”“高质量发展”“全球化发展”的中国品牌典范与所在行业标杆品牌企业，颁发年度品牌荣誉。

凭借全球食品安全品质标准，和广受消费者好评的口碑，李锦记在众多调味品头部品牌中脱颖而出，荣膺2024 CCTV《大国品牌》国牌盛典“年度荣耀品牌”。在人民日报、CCTV等央级媒体点赞的背后，恰恰正是李锦记硬核的品质优势！这一奖项再一次印证了李锦记136年来“坚守品质”的初心和承诺。

随着近日神舟十九号飞船成功发射，李锦记连续11次登上太空，以硬核的品质实力为航天员的太空饮食增添滋味。如今累计超过80余款产品历经太空严苛的环境考验。

之所以其能够屡次登上太空，恰恰源于其过硬的产品品质护航。在“硬核”实力之外，李锦记能在“太空飘香”还得益于其在百余年发展历史中坚持对“中国味”的酿造。

据新调味了解，在品质管理方面，李锦记获得了多项重量级品质认证：连续10年A级通过BRC全球食品安全标准，连续三次美国FDA（食品药品管理局）审核零缺陷的全球品质印证。

李锦记：全球·百年·中国味

创立于1888年的李锦记，坚守品质初心136年，在全球拥有6大生产基地，产品远销100多个国家和地区，持续在全球范围弘扬中国味。

从1920年首销美国，到70年代以“熊猫牌蚝油”进一步推动全球的“熊猫热”，到支持北京奥运会、上海世博会和北京冬奥会，以及近期巴黎奥运会，李锦记始终以发扬中华优秀饮食文化为企业使命，专注于让全球体验中国味，爱上中国味。

近年来，中国味以其独特魅力风靡全球。数据显示，海外中餐门店已近70万家，遍布全球180余个国家和地区，餐饮品牌的“出海热”现象愈发显著。弘扬中国味，是推动中餐行业向更高质量、更全球化方向发展的动力。

以“发扬中华优秀饮食文化”为使命，2024年李锦记隆重发布了“了不起的中国味”全球弘扬计划，以高品质调味品赋能中餐事业，传承与创新中国味，助力中国味成为中国文化的新名片走向世界。

永远的创业精神，以“新质生产力”破卷

新质生产力的特点是创新，关键在质优，本质是先进生产力。

近年来，调味品行业竞争激烈，随着市场需求多元化、分层化、碎片化，唯有创新才有可能立于不败之地。新调味发现，秉承着“永远创业精神”的李锦记，深刻地了解消费者对美味的追求，不断创新推出好的产品，作为“新质生产力”的优秀典范多次引领了调味品行业发展的新潮流。

以创新，开启美味新纪元

1888年，创始人李锦裳先生在珠海南水的小茶寮里发明了蚝油，对中华饮食文化产生了深远的影响，不仅丰富了调味品的种类，还推动了以粤菜为代表的中国味的发展。擅长“有味使之出，无味使之入”的李锦记旧庄蚝油，是许多米其林大厨的必备武器，也是米其林美味背后“不能说的秘密”，在我国高端蚝油市场长期排名前茅。

以创新，引领美味新潮流

近年来，调味品行业健康化趋势明显。在引领美味新潮流方面，李锦记同样走在了前列。早在2009年，李锦记就洞察“先机”推出了薄盐生抽系列产品，比2019年国家卫健委制定《健康中国行动（2019-2030）》早了十年。之后，李锦记“减盐”家族持续壮大，薄盐味极鲜、薄盐醇味鲜等产品相继面世。新调味了解到，李锦记薄盐酱油连续三年增长，据尼尔森报告显示，其市场份额超过六成[1]。

2024年，李锦记重磅推出减盐酱油升级系列，其中的特级薄盐生抽新品减盐25%，4重0添加，特级品质，为广大消费者带来健康美味新体验。

李锦记还是蒸鱼豉油的“开山鼻祖”。1997年，李锦记创新研发出蒸鱼豉油，在酱油大品类下，针对蒸鱼、海鲜场景开发出一个新的增量市场。豉香浓郁，味道鲜甜，能蒸善炒，一步到味，备受粤湘川鲁等各大菜系大厨的追捧。据悉，使用李锦记蒸鱼豉油的剁椒鱼头菜品引得长沙食客每天大排长龙，引领了湘菜风潮。据尼尔森数据显示，李锦记蒸鱼豉油市场占有率常年保持在40%以上[2]，在此细分品类中长期处于头部地位。

另外，早在2021年，李锦记就洞察到“懒宅经济”的崛起，强势布局复合调味品赛道，推出“一招胜”系列复合调味料，主打“一包料一道菜”，消费者对便捷和美味需求得到双满足，也有力推动了餐饮客户菜品的标准化和高效化升级。

以创新，护航美味品质生活

新调味发现，善于洞察不同人群对味道的差异喜好的李锦记，近日还上新了两款“一步到味”的风味酱汁：薄盐白灼汁和鲜辣小炒汁，分别迎合了清淡和嗜辣人群的品质调味需求。

小结

始终以消费者为中心，深入洞察消费者需求，在新品研发方面不遗余力，不断探索和创新，才能为消费者的美味品质生活保驾护航。

“有人的地方，就有李锦记。”致力于为全球消费者提供高品质调味品，李锦记受到众多消费者以及厨师的喜爱和信赖。粤、闽、川、湘、楚、苏、徽、浙、鲁、赣、豫等各大菜系大师，纷纷将李锦记产品作为“美味法宝”“必备武器”。

“伟大的品牌从不急功近利，而是如水一般，以坚韧与持续的力量穿越周期，历久弥新。”国牌盛典期间，《大国品牌》总出品人吴纲总结道。

作为“新质生产力”的优秀企业典范的民族品牌李锦记，以全球食品安全品质标准，用136年将地道中国味带给世界，让中华美食文化在全球落地生根。新调味相信，对美味孜孜以求的李锦记，未来还将为全球消费者带来更多的惊喜体验！

备注：

【1】数据来源：尼尔森，李锦记薄盐酱油的统计部分基于NielsenIQ发布的零售指数服务中对全国酱油市场、全国淡盐类酱油(商品长描述中出现淡盐/薄盐/低盐/淡口/减盐/限盐/少盐等关键词的酱油产品)市场，2020年01月截至2022年12月的快速消费品市场零售研究数据，报告覆盖的范围包含大规模超级市场、超市、小超市、便利店、传统零售店铺和专卖店。

【2】数据来源：尼尔森，零售跟踪研究报告为中国酱油市场截至2022年12月的报告，市场范围为全国城镇及乡村（覆盖区域不包括内蒙古、新疆、西藏、青海、甘肃、宁夏、海南）

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