用心做好食堂管理工作 守护师生幸福“食”光——走进高阳县三利高级中学

政务   2024-11-05 17:40   河北  
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用心做好食堂管理工作 

守护师生幸福“食”光

学生们的饮食健康始终是学校关注的重中之重。高阳三利高级中学坚持把“安全、卫生、规范,公开”作为对食堂的要求,强化责任、安全意识,健全食品安全风险防控体系。做好校园食堂卫生和食品安全管理,用心守护师生健康。

1、走进学校后厨



每天清晨,供货商将市场上当天最新鲜的蔬菜和其他食材配送到学校食堂。为了保证品质,高阳三利高级中学选择信誉良好、供应稳定的供货商,食堂工作人员验收时核对好货物的数量和质量,坚决将不合格的食材挡在厨房外。

择菜、洗菜、切菜,食堂后厨严格按照操作工序,确保食材新鲜健康、干净卫生。

所有的菜品都是学校的大厨们现炒烹饪的,他们精准把握火候,倒入健康食用油,将锅中的不同食材翻炒成香气四溢的营养饭肴。

面点师傅变着花样将简单的面和馅料,做成美味的葱油饼、香喷喷的肉夹馍、白白胖胖的包子……

出餐和就餐使用的碗筷需要经过后勤人员的人工手洗、自来水冲洗、淋洗三道程序,最终放入消毒柜高温消毒,确保餐具清洁卫生。

2、美味饭肴



窗口的主食、菜品琳琅满目,新鲜丰富,弥漫着阵阵诱人的香气。

各色炒菜荤素搭配,注重营养均衡;种类繁多,满足学生不同的口味需求。

色香味俱全的饭菜,补给一日内脑力和体力所消耗的能量,让学生走出食堂的时候都能元气满满,精气十足。

3、陪餐制度




为了进一步提升高阳三利高级中学食堂管理和服务水平,开放,透明地守护“学生舌尖上的安全与健康”,定期邀请膳食委员会家长入校进行陪餐活动,深入体验孩子们在校的餐饮状况。

学校还把领导陪餐制度作为一项常态化工作。校领导每天与学生一起进餐,监管食堂餐饮品质;还有值班教师负责维持学生就餐时段的秩序,确保学生用餐安全。


4、有序就餐



明亮、整洁的食堂配备了足够的桌椅;三个年级错峰就餐,保障每一位学生打完饭后都能即时找到就餐位,舒适享用一天之内的美好“食”光。

高阳三利高级中学使用互联网支付系统,既方便又快捷,节省了学生排队打饭的时间,家长还可以同步接收孩子的菜品信息、消费金额等情况。

学生们有序就餐,按照自己的口味在不同的窗口排队取餐。

学生们落座就餐,大快朵颐,享受一天最美好的“食”光之旅。

学校不止有书声朗朗,更有食堂的烟火气。我校将继续以学生为中心,不断加强学校食堂管理,筑牢校园食品安全防线,为师生提供安全、卫生、营养均衡的餐食,用心做“食”事,努力做到让学生满意、家长安心,社会放心。

END

图文来源:高阳县三利高级中学

编辑:田曼 张梦瑶

初审:田曼 张梦瑶

复审:继德

终审:王亚军



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