送餐员“偷餐”频发,老板们注意这个小细节就能守护好餐馆的单!

文摘   2024-09-13 07:14   美国  

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偷餐在餐饮行业也不是新鲜事了,最近突然频繁,让老板多了一些烦心事。

有老板甚至表示:听一个外卖师傅说,饿了从来不需要买吃的,都是靠这些餐吃饱肚子。


虽然这些都是小单,但外卖餐被偷的负面影响比想象中要大!


  • 造成一笔不小的经济损失。据订餐交付公司的统计,每家门店每天因餐被偷等原因损失的订单大约为 6 到 8 份。按照快餐店,每份订单大约 12 到 14 美元,平均每天丢失和被盗的订单价值 100 美元或更多。其中大部分都需要重新制作,食材和人工成本就升高了


  • 严重影响餐馆正常运营效率,给本就忙碌的老板徒增烦恼。订单重做会增加劳动力成本,还员工会重复做同样的工作。这样一来其他客户的订单也会延误。


  • 当客户提前下单,到达后发现订单不见了,会大大降低客人的点餐体验。


有不少老板分享了他们的经验,希望可以帮到大家。


遇到不熟悉的司机,记得让他点了【确认取餐】再走。


可以直接在平台上拉黑,让他们再也接不到您家的单子!


司机有时会拿照片来冒取,有老板试过一单5个司机来取了。他确认后你要在你的平板上没再看到那个order才行。虽然打Door Dash电话会赔,但超过5单左右,他就不赔,所以老板们也要养成司机的要确认的习惯。


餐馆忙季要到了,分享这个小Tip提醒老板们留心这个小细节,不会遇到“偷餐“的情况,少点烦心事,做起来更顺心。


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