好市多（Costco）的罐头食品区，是烹饪网站Eating Well编辑艾莉克丝·罗（Alex Loh）与同事前往购物时不会错过的地方；因为大量购买这些罐装食品不仅可以节省金钱，且能长时间保存，确保手边总是有足够食材来制作喜爱的食谱。以下是她们在好市多必买的五种罐头食品：
1. 鱼类
艾莉克丝·罗表示，她和同事都喜欢囤积鱼罐头，包括鲑鱼、沙丁鱼和鲔鱼。罐头鱼类是蛋白质、Omega-3脂肪酸的绝佳来源，很适合随时备著供午、晚餐之需。她说，鲔鱼是她最喜欢的高蛋白质罐头食物，经常将它用在菜肴中；好市多的鱼罐头，让她轻松做出美味料理。
2. 椰奶
EatingWell总经理助理沃尔（Penelope Wall）建议，如果常煮咖哩，一定要买Thai Kitchen的有机椰奶，可以奶香味来平衡咖哩的辛辣。她说，在好市多买这种椰奶很划算，12.99元就能买到6包，每罐约2.17元，而她在一般超市买每罐是3.99元。沃尔还用椰奶来制作鸡尾酒Coquito，这种来自波多黎各的饮料，非常适合在秋天与假日小酌。
3. 番茄
番茄罐头是许多烹饪达人的基本食材，EatingWell编务主管玛尔康（Carolyn Malcoun）便对好市多的番茄丁大加赞赏。她说，它们不仅优质，且一罐只要1 元，是非常划算的选择。她随时都把番茄丁放在厨房，从帕马森扁豆蔬菜汤到菠菜番茄意大利面，都用得上。
4. 南瓜
每到秋天，沃尔都会留意Green Valley有机南瓜。她说，南瓜可以用在许多食谱上，从冰沙、隔夜燕麦到玛芬、派等烘焙食品，罐装南瓜都是不可或缺的食材。她最常做的是南瓜燕麦松饼，里面有燕麦、巧克力脆片，是给孩子的完美零食。
5. 豆类
鹰嘴豆和黑豆等罐装豆类因用途广泛，也成为沃尔家的必备食材。她表示，她会用来炖汤、煮咖哩，或直接拌进沙拉里，让任何一餐营养更丰富。豆类能为任何菜肴增加纤维与蛋白质，沃尔几乎每周都会做的一道鹰嘴豆菠菜番茄炒蛋，使用的是她在好市多购买的鹰嘴豆与番茄罐头。
www.calgarychinese.com
