临近中秋,在这个寓意团圆的节日中,除了好酒好菜,最重要的就是月饼了!市面上的月饼看着包装精致,味道实则一言难尽,高油、高糖还高热量,吃了第一口就不想再吃了。创新的月饼口味也层出不穷,什么酸菜牛肉馅、梅菜扣肉馅,想想都让人不寒而栗。毕竟大家买月饼更多的是用来招待客人或者走亲访友,一定要拿的出手才行。为了挑选到健康月饼,小编试吃了几十款月饼,这款【锦华黑松露奶黄月饼】脱颖而出,香甜不腻,好吃又健康。这款月饼人气好到没朋友,不到两个月,爆卖300w+了!从去年火到了今年,更是在国际上获得了——世界质量评鉴大会银奖!它是由中日法三位米其林级别大师精心研发,为了让月饼更加健康,选择健康的海藻糖代替蔗糖,不喜欢甜腻口感的小伙伴,直接闭眼冲!选用顶级食材黑松露为月饼内馅,黑松露是与鱼子酱、鹅肝齐名的世界三大高端食材之一,也是奢华与品位的象征。当你切开月饼,就能看到金黄的奶黄包裹着黑松露流心,一口爆浆、入口流心,菌香与甜香完美融合,每一口都让你唇齿留香,久香不散。为了提升中秋佳节的仪式感,新升级的星钻月饼中添加了珍贵稀少的白松露。白松露的年产量只有黑松露的十分之一,制作的月饼更加珍贵细腻,双重松露香气扑鼻,清甜不腻,真的绝了。今年中秋节锦华共推出三款礼盒:玉兔臻享月饼礼盒、黑松露奶黄流心月饼礼盒和星钻松露月饼礼盒,小编强烈推荐黑松露口味,味道真的很赞~这样一盒用料珍贵的黑松露礼盒,官网零售价一盒都要318元了。为了回馈支持我们的粉丝们,小编与品牌方谈了很久,终于将价格下调,这款黑松露流心奶黄月饼,现在下单仅需188元一盒,折扣太大,限量销售,抢完即止!为了照顾到大家的不同口味,我们还推出了玉兔臻享礼盒和星钻松露礼盒,每个礼盒口味不同,价格也超实惠,闭眼入都不会出错!
香港锦华食品有限集团创立于2009年,是国内和香港各知名品牌中,唯一一个定位高端奢华市场的月饼品牌。2016年,品牌方邀请米其林大师乐君平研发黑松露月饼,经过三年精心研发,终于在2019年锦华十周年之际隆重推出“黑松露流心奶黄月饼”。锦华是行业首家推出黑松露月饼的品牌,更邀请我国台湾省著名演员赵又廷为代言人,荣获了世界质量评鉴大会"世界优质食品银奖"。锦华月饼可以说是月饼界的扛把子,从选材到制作都是严格把关,品质超高!选用了极其珍贵的黑松露食材,黑松露是全球顶级美食之一,通常只有在贵族餐桌上才能看到它的身影,身价极其昂贵。
黑松露与鹅肝、鱼子酱齐名,被誉为“世界三大珍馐”之一,是一种非常名贵且稀少的食材。而优质的东西不止身价矜贵这一特点,它内含极大奥妙。现代科学研究数据显示,黑白松露富含蛋白质、氨基酸、维生素以及丰富的人体所需微量元素。具备很高的营养价值,全球产量非常稀少,所以也被誉为餐桌上的钻石。
锦华品牌甄选云南深山直采的天然野生黑松露,个头饱满、香气浓郁,具有很高的营养价值。这样珍贵的黑松露融入月饼内馅中,浓郁的奶黄包裹着黑松露流心,丝滑绵密,光闻着就散发出阵阵芳香。不光食材硬气,后台也超硬!
月饼是三位米其林级大厨共同制作,由香港大厨乐君平师傅与法国大厨历克西斯•沃特林及日本大厨中西润也创作,才制作出这道美味。小小的月饼融合了法国、日本的甜品工艺,就连不爱吃月饼的人,都会对这个月饼赞不绝口。
饼皮松松软软软,甜香奶黄夹杂着黑松露流心,吃一口都能把魂勾走~里面的黑松露绝对是点睛之笔,既能丰富月饼的层次,还融合了奶黄的甜香,口感味道都十分诱人。连办公室的小伙伴都忍不住内购了两盒,说要带回家与家人一起分享。就这个颜值和包装,中秋送礼相当有牌面,无论是送长辈还是拜访领导,都是绝佳之选。黑松露还是美容养颜、抗氧化的顶级食品,中秋节日送丈母娘和妈妈绝对能讨到她们的欢心。
上层6颗白松露芝士流心奶黄月饼,下层6颗黑松露流心奶黄月饼,可以同时品尝两种口味,送长辈送领导都非常不错,精致显贵气。松露礼盒中添加了更为稀少的白松露,白松露的产量只有黑松露的十分之一,售价也十分昂贵,简直是月饼界的劳斯莱斯!白松露内部纹路清晰,如大理石一般有着不规则的纹理,香气比黑松露要更加细腻多变,口感和味道也更浓郁。咸香芝士与白松露融合,增加了香气与层次感,白松露的颗粒感在舌尖缠绕,层次分明。吃之前可以用烤箱加热一下,奶香芝士与白松露的香味完美融合,外皮软糯,馅料流心,每一口都是回味无穷。这样珍贵的黑白松露与中式月饼结合,既能体现中秋月饼的高贵,还能保留传统月饼的风味。选用健康的低糖配方,以天然海藻糖代替蔗糖,降低甜度的同时更加美味健康,整体甜而不腻。
锦华作为高端奢华的月饼代表,从选料到制作,坚持选用最好的原材料!甄选安佳黄油与新西兰优质奶粉,入口如奶油般细腻顺滑,醇香可口。椰浆是来自印度尼西亚,这里的椰子清甜可口,椰香浓郁,还增添了月饼香气。饼皮融合了椰浆、奶油,鲜鸡蛋等优质原材料,每一口都是酥香软糯。玉兔臻享月饼礼盒中共有三种口味:蛋黄莲蓉月饼、核桃黑芝麻月饼、纯正红豆沙月饼。优选湘莲寸三莲,细腻的莲蓉包裹着腌制的咸蛋黄,蛋黄咸香绵软,莲蓉清香回甜。
月饼二分皮、八分馅,大颗蛋黄被包裹在月饼中,皮薄馅糯,一口下去满满的鲜香。选取东北红豆精心熬煮、研磨,使红豆沙细密绵软,一入口豆香在唇齿间蔓延,能充分感受到红豆的醇香与甜蜜,真的很绝~颗颗饱满的新疆核桃搭配高温烘焙研磨的黑芝麻粉,馅料饱满充实,口感层次丰富,咬下去满满的芝麻香。