近年来，我国高尿酸血症的发病率呈现出逐年增加的趋势，成为一个引起广泛关注的健康问题。
据相关统计数据显示，高尿酸血症在我国的患病人群逐渐增多，呈现出明显的年轻化趋势。
截至目前，我国高尿酸血症的患病率已经超过了10%，而且在中老年人中更为普遍。这一数据的上升趋势引发了对高尿酸血症防控和治疗的重视。
豆腐是高尿酸的死穴？
关于豆腐是否会导致尿酸升高的问题，一直存在争议。事实上，豆腐是一种中等嘌呤食物，适量摄入不会对尿酸水平造成明显影响。
但是，如果摄入过多，会导致嘌呤代谢异常，进而引起尿酸升高。因此，尿酸高的患者应该适量摄入豆腐，掌握好食用量。
70岁院士提醒：建议少吃5种食物
1.海鲜
尿酸指标不稳定的患者，在饮食上要远离高嘌呤食物，海鲜属于一种高嘌呤物质，所以说平时要少吃鱼虾蟹以及各种贝壳类海鲜。
若患者的身体代谢出现了紊乱，尿酸指标比较高，吃海鲜后又产生更多尿酸，无法顺利排泄掉，就会导致病情加重，不仅伤害骨骼，还会伤害肾脏。
2.红肉
红肉是许多人喜欢的食物之一，但是它也是高尿酸者应该少吃的食物之一。红肉中含有较高的嘌呤和脂肪，摄入过多会导致尿酸水平升高，增加尿酸结晶的风险。
因此，高尿酸者应该适量减少红肉的摄入，选择其他低嘌呤的食物来替代，如禽肉、豆类等。
3.菌类食物
高尿酸患者需要限制摄入高嘌呤食物，因为嘌呤在体内代谢后会生成尿酸，进而可能导致痛风等病症。
菌类食物，如蘑菇、香菇等，虽然美味可口，但是它们属于高嘌呤食物，过多的摄入菌类食物会导致体内尿酸水平升高，加重病情。
此外，菌类食物中的某些成分还可能影响尿酸的排泄，进一步加剧高尿酸的症状，所以为了保持身体健康，高尿酸患者应该少吃菌类食物。
4.火锅
火锅在日常生活中是非常常见的，火锅当中含有肉类海鲜，这些经过水煮之后就会导致其嘌呤物质升高，火锅当中的油脂也是相对较多的，过量的食用可能会导致尿酸的排泄出现异常。
另外火锅的烹饪方法对于高尿酸患者来说会产生一些不良的影响，食材中的嘌呤物质可能会通过火锅汤而溶解，诱发摄入嘌呤过多，从而加重尿酸高的病情。
5.酒精
酒精会干扰尿酸的排泄，从而导致尿酸的积累。尤其是啤酒，因为啤酒中含有较高的酵母，酵母会促进尿酸的产生。因此，痛风患者应该尽量避免或减少对酒精的摄入。
体内尿酸高？4件事帮你控尿酸，最后一件，只怕有人坚持不来
1.养成多喝水的好习惯
在生活中，很多人不喜欢喝水，认为水没有味道，喜欢用喝饮料代替喝水，这个习惯非常不好。
如果想要远离痛风，就得坚持多喝水，每日的饮水量应该在2000毫升以上。只有多喝水多排尿，才能有助于新陈代谢，防止尿酸在体内过量积聚。
而且一定不能用饮料代替水，因为饮料中不仅含有大量的糖分，还有大量的添加剂，这些成分对人体健康不利。
2.进行运动
生命在于运动，每天坚持适当的运动。不仅能够提高身体的抵抗力和免疫力，而且还能够加速新陈代谢速率，加速体内尿酸的代谢和排出，对于控制尿酸具有非常好的效果。
如果每天能够坚持运动，你会发现体内的尿酸会乖乖地降下来，但是只怕很多的人可能会坚持不来。
3.调整饮食结构
饮食是影响尿酸水平的重要因素之一。对于尿酸偏高的人群，应该尽量避免或限制摄入高嘌呤食物，如肝脏、肾脏、海鲜等。
同时，增加水果、蔬菜的摄入，这些食物富含维生素和矿物质，有助于促进尿酸的排泄。此外，适量饮水也有助于尿酸的排出，建议每天保持充足的水分摄入。
4.及时用药
尿酸过高带来的危害比较明显，可能会引发痛风。发现尿酸过高时，应该及时用药，通过合理的用药是控制高尿酸的有效措施。
可以在医生的指导下合理降尿酸药物，服药后尿酸浓度降低了，身体健康得到保障。因此发现尿酸过高时，应该在医生的指导下合理使用，帮助改善高尿酸症状。
尿酸高的人，多吃这4种食物，每一种都是“尿酸克星”
1.玉米
建议尿酸高的人多吃玉米，玉米营养价值高，其含有的矿物质、维生素、膳食纤维、微量元素等很丰富，对机体免疫能力提高，营养补充均有帮助。
不过，在吃玉米的时候连同玉米须一同烹饪，玉米须有药用价值，可以起到利尿，消肿的作用。而身体不断代谢，排尿量增多带走多余尿酸，对疾病有改善效果。
2.紫甘蓝
紫甘蓝其实就是紫包菜，它的颜色非常漂亮，味道香脆可口，而且它有丰富的维生素、纤维素和花青素。
经常吃一些紫甘蓝，有助于身体新陈代谢，帮助尿酸顺利排出，同时，经常摄入紫甘蓝还可以在一定程度上缓解痛风的症状。
紫甘蓝是一种嘌呤含量低的食物，每100克当中嘌呤量只有9.7毫克。所以，尿酸高的人是可以经常吃紫甘蓝的。
3.芹菜
芹菜对高尿酸的控制效果非常好，因为这种蔬菜里面含丰富的芹菜素儿，芹菜素主要的作用是能抑制黄嘌呤氧化酶的活性，可以减少体内的嘌呤形成，有效帮助我们排出尿酸。
同时芹菜属于凉性食物，有清热利尿的作用，尿酸高的人多吃芹菜，有助于尿液排放，起到降尿酸的作用。
4.红薯
红薯是一种老少皆宜的食物，尤其适合高尿酸人群食用。因为红薯含有丰富维生素，可以帮助促进尿酸排出，降低尿酸指数，对痛风症状有较好的缓解作用，具有“肾脏清道夫”的美称。
尿酸较高的人，代谢功能会有所降低，可以经常吃些红薯粥，促进身体代谢，红薯嘌呤含量低，100克的红薯中只有2.6毫克的含量。
