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秋冬吃猪肉，不如多吃这个才腰腿有劲，好吃又不贵

健康 2024-11-03 09:02 江苏

现在的生活条件好了，家家户户也不缺大鱼大肉吃，但对于中老年朋友来说，日常生活中，油腻的，难消化的，还是少吃为好，尤其现在是需要解腻润燥的秋冬。

经常有很多城里人开车到乡下去找各种有机绿色食物，农家乐就是这样来的，大家对这种天然的健康食物都很喜欢，美味可口，营养丰富还能多吃两碗饭。

秋冬要藏精，来年我们才能精神抖擞，今天就和大家分享5样适合中老年朋友吃的美食，爽口解乏，多吃还腰腿有劲，价格不贵，关键是对身体好！

荞麦面

既要味道好，还要营养高，关键还得好消化吸收，价格也不能贵，我想最合适的就是荞麦面了！可以说，现如今大部分的朋友，精细的面食吃得太多了，而荞麦虽然是粗粮，但是与其它的谷类相比，具有易煮熟，易消化，易加工的特点。

不仅如此，荞麦做成的面条还富含丰富的膳食纤维，而这种物质的含量是精制大米的10倍，并且，荞麦本身所含有的铁、锰、锌等微量元素也比大多数的谷物丰富。

尤其是现在流行用荞面和山药做成的荞麦面，营养更加的丰富，也更易于消化吸收，非常的适合中老年朋友。

其次，在秋冬，荞麦面做成带有浇头的汤面比较合适，比如可以用香菇、鸡肉、青菜做浇头，一碗鸡丝香菇山药荞麦面既暖胃暖身，又营养丰富，还可以做成凉拌面，清凉爽口，好吃又开胃。

芋头

老话说得好：常吃五谷杂粮身体好！芋头的质地软滑，容易消化，而且还含有丰富的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁等微量元素。所以，也非常适合中老年朋友吃。尤其是芋头的做法比较简单，即可蒸食，也可炖食等等，堪称是老少皆宜的食物！

小贴士：很多中老年朋友在蒸芋头时，往往会把一些已经腐烂的芋头，用刀切掉，然后继续蒸着吃，认为这样就不会浪费粮食，其实，这样的做法是不对的。

因为腐烂的芋头内部都分布有霉菌，就算将腐烂的部位切掉也无法将细菌清除，所以，切记坏的食物不能吃，不划算啊！

一、排骨蒸芋头

食材：

猪小排、芋头、食盐、生抽、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖。

做法：

1.香芋去皮，切成末；

2.排骨用少许的盐、生抽、一点砂糖、一点鸡粉、植物油、一匙淀粉，拌匀，腌制备用；

3.将香芋丁加入排骨中，拌匀，再浇上一点芝麻油；

4.蒸锅烧开水，入锅，隔水蒸15~20分钟左右即可。

香梨

秋冬比较干燥，所以，常吃梨是个不错的选择！而在所有梨的品种中，最适合的就是新疆的库尔勒香梨！之所以要说这种梨，主要是因为库尔勒香梨味道好，入口味甜爽滑、香气浓郁。

其次，这种梨属于皮薄肉细的品种，一口咬下去清脆爽口，而且汁多渣少，堪称是入口即化！相比较其它的梨来说，库尔勒香梨的营养价值最高！它不仅含有丰富的氨基酸、维生素、葡萄糖、果酸以及多种微量元素！

仅仅是各种碳水化合物就达到了14%，其水汁含量大约为86%，其中每100克果肉中就含有维生素C约4.3毫克！最关键的是，它的果核很小，可食部分达83.6%，所以，库尔勒香梨被誉为是“梨中珍品”、“果中王子”。

银耳雪梨羹

-材料-

银耳一小朵雪梨一个

冰糖一小把枸杞十颗

-做法-

1. 银耳用温水完全泡发开，剪去蒂，撕成小朵。

2. 银耳放锅中，倒入足量冷水，烧开后转小火炖40分钟左右，至汤汁稍有粘稠。

3. 炖银耳的空档，把梨去皮切成块。

4. 银耳炖到汤汁稍有粘稠，倒入梨块，继续炖15分钟。

5. 开盖放入枸杞和冰糖，继续加盖炖5分钟即可。

6. 成品出炉。

板栗

谁说中老年人不能吃零食？或者说没有零食可选？其实，板栗就是非常好的零食之一！板栗与枣、桃、杏、李共同被誉为“中国古代五大名果之一”。板栗软糯香甜，且内含丰富的蛋白质、多种维生素和无机盐等人体所需营养要素，所以板栗也被誉为是“干果之王”！

问题来了，秋冬糖炒栗子是好吃，但很多中老年朋友却不适合吃，而且做起来也麻烦！其实，只要把板栗洗干净，然后用剪刀剪开一个小口，再把板栗放在平底锅中，刷上一点油，加入适量的水，烙至水干即可。关键是这样做出来的烤板栗，最适合中老年朋友吃！

黑芝麻丸

在咱们国家的传统小吃里，到处都有黑芝麻的身影。比如：黑芝麻糊、芝麻酥、麻球、芝麻烧饼等等。而黑芝麻不仅美味好吃，营养也丰富，含有丰富的蛋白质，多种维生素、卵磷脂，以及钙、铁、铬等微量元素。

但是，黑芝麻的营养再高，这些食物也不太适合中老年朋友吃，因为不是含糖量高，就是太过油腻。所以，对于中老年朋友来说，黑芝麻丸是个不错的选择！

黑芝麻丸是用黑芝麻、黑豆、黑米以及蜂蜜，以黑芝麻为主按照严格的比例精细研磨后制作而成的。这样做出来的黑芝麻丸入口微甜而不腻，感觉就像是在吃糕点一样，而且营养价值更高。

对于中老年朋友来说，想要摄入营养，太怕大鱼大肉吃多了对身体不好！黑芝麻绝对是不错的选择，因为它不仅汇集了四种高营养的食材，尤其是富含高钙、高蛋白以及多种营养物质。

以上就是今天和大家分享的内容，对于中老年朋友来说，秋天尽量不要吃太过油腻，口味过重，以及难以消化的食物。

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA3NTU3MzUxOA==&mid=2652343436&idx=1&sn=87a5548a9d1e0e9bc1104077715f2844

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