微塑料的危害不知道有多少人听说过？它在我们的生活中无处不在。
“不要用保鲜膜包裹食物加热，会向食物中释放致癌物质”“点来的外卖最好赶紧将食物取出，换成自家餐具盛装”“能喝家里烧的水就不喝矿泉水”......“入口”的事容不得一点儿马虎，这些和饮食息息相关的做法，真的管用吗？
微塑料，是一种肉眼很难看到的塑料碎片，2004年首次被英国普利茅斯大学的汤普森等人在《科学》杂志中提出。可以把微塑料理解为“海中的PM2.5”，因为它的直径小到只有几微米到几毫米，所以和不可降解的“白色污染”塑料相比，对环境的危害程度更深，国际上将它界定为新污染物。2019年一项监测数据表明，中国海洋水体表层的漂浮垃圾个数为每平方公里4027个，换算一下，就是一个标准的足球场上有28个垃圾。这些垃圾沿着食物链，先是被海水中的浮游动物吃掉，由于它无法被消化，只能存于体内，直到浮游动物被上层动物吃掉。在富集作用下，哪怕底层动物体内只有1%的有害物质，到了上层就会变成20%，以此类推。不只是海洋，微塑料来源于生产和生活的方方面面，比如汽车轮胎与路面摩擦、化妆品成分、洗衣废水以及塑料垃圾在陆地中碰撞、分解等，都会产生大量微塑料。这些微塑料很容易就能进入人体内，科学家就曾在人体血液和肺中检测到微塑料，而马来西亚平均每人每天要吃掉502.3毫克微塑料，甚至检测到在婴儿大便中微塑料含量是成年人的20倍。微塑料对人体存在着许多潜在的危害，研究表明，微塑料可能损害心血管健康，皮肤接触微塑料后还会增加皮肤刺激和过敏反应，甚至前不久中山大学的王旭升团队研究发现它还是导致脱发的元凶之一。水在沸腾至100摄氏度时，其中的碳酸钙就会和84%的纳米级微塑料共同成为水垢，沉淀下去。浙江大学医学院附属第一医院骨髓移植中心黄河教授2024年在该院微信公众号刊文提醒，海洋动物的肠道、肝脏等部位，以及贻贝、牡蛎等贝类的微塑料含量最高，所以吃海产品时要尽量烹调熟透，避免生食，而且要去除其胃肠、内脏和鳃。2023年《环境科学与技术》期刊发表的一项研究发现，与冷藏或室温下使用相比，微波加热导致微塑料释放到食品中的数量最高，每平方厘米容器中会释放出超过400万个微塑料，如果加热的是液体，如水、牛奶等更为严重。不少家庭选择的塑料切菜板虽然颜值高，轻便，但它每年可以让我们多接触1450万～7190 万个聚乙烯微塑料和7940万个聚丙烯微塑料。清洁海绵则每磨损1克，可释放650万个微塑料。温度高的液体和塑料吸管接触，会让其释放出大量的微塑料。许多饭店为图省事，总是会在碗里套一次性塑料袋，再盛装酸辣粉、豆腐脑、小面、麻辣烫等食物，尤其食物中还含有大量高温油脂，这会析出大量有害物质，从而影响健康。
总之，塑料制品便利了生活，但同时也带来了许多潜在危害。正确使用塑料制品，多选择正规厂家的品质高的塑料制品，是我们对自身健康安全的一种负责。
编辑：王浩宇
