“锁”住满陇桂的香气,90后把它做成了线香、手串、香牌,随身戴着,挂在车里,放在书房,很杭州!

时事   2024-11-07 08:11   浙江  


要说杭州的秋天,最为令人念念不忘的,就是桂花。作为杭州的市树,桂花香味馥郁,盛开时香满全城。


浪漫的杭州人,不忍香销入土,除了做成桂花干、糖桂花等吃的,有位90后小伙子,还把它做成了线香、手串、香牌,成为一道“很杭州”的风物。


▲点一支满陇桂雨线香,戴一件木樨(桂花)香珠/香牌,杭城的桂花香,留住了!


▲好物分享员应姐佩戴木樨莲花香牌和木樨香珠手串。


“锁”杭州满觉陇桂花之香的小伙子,周科羽,是西湖区非物质文化遗产合香制作技艺传承人、“云景堂”制香老号第九代传人。


▲周科羽。


云景堂堂号始于1756年(清乾隆年间),为张氏家族所立,至今已有270多年。


南宋时皇家设有“香药局”,张氏先人就在香药局为宫廷制香,曾留下了1600多个宋式香方,后传到了周科羽的外婆手里。


▲光绪时期香药进货单。


周科羽传袭君、臣、佐、使制香配方、炮、熏、蒸、晒等的制作程序。


现在,制作工艺改进了,制作周期比古代更快些,但采用的依然是天然香材线香的粘合剂采用楠木粉等),制作过程环保,不添加化学用品。


▲周科羽手绘的制香图。


今年,除了满陇桂雨线香,周科羽还制作了木樨香珠手串、莲花/吉祥如意香牌,都是选用满觉陇百年以上老桂树上的桂花


▲满陇桂雨线香。


▲木樨香珠手串、莲花/吉祥如意香牌。


桂花的香不仅飘在空中,还可以时时相随、日日相伴,很有杭州特色,居家、办公、外出,都适宜,美丽又浪漫。


▲好物分享员Teresa佩戴木樨莲花香牌和木樨香珠手串。




1.桂花系列:


1)满陇桂雨线香,零售价128元/筒,限时优享价99元/筒



2)木樨香珠手串(12粒/串),零售价540元/串,限时优享价388元/串,2串只要688元。买2串还送一颗木樨香珠。



3)木樨莲花/吉祥如意双面香牌,零售价560元/块,限时优享价399元/块



2.宋梅/茉莉/宋茶/艾香/岁柏令线香:


零售价98元/筒,限时优享价78元/筒



活动时间:即日起-11月13日。



我每周一到办公室的第一件事,就是点上一支“满陇桂雨”线香,因为这是小伙伴们百闻不厌的线香。



这支线香,因桂花香味浓,在办公室点的时候,甚至引来小蜜蜂飞进窗户里



如果觉得线香闻不够,会随香火而散,还可以选择手串、香牌随身携带,可以长长久久陪伴。




01

满陇桂雨线香


主要成分:桂花、檀香、蜂蜜、楠木粘粉



今年的桂花,依然采自满觉陇的百年以上老桂树与现在观赏性的桂花树最大的不同是,老桂树的花要更香一些



桂花,要赶在太阳未出、露水未落之前采摘,再经过烘干、研磨成粉,密封备用。



制作过程主要有7道工序——研磨、筛粉、炮制、合香、醒香、出香、窖藏



醒香:

将加入泉水揉香成团后的香泥,放置半小时,进行醒香,使香气更为融合。


出香:

将醒好的香,放入挤压机中挤压成型,放置香盘中阴干。


窖藏:

干燥后的香,收集放在坛中或香管中,进行窖藏醇化。久藏不朽,常用无障。


工序复杂,需要一定时间,这批线香是我们提前预订的,不然等的时间将更长。



与往年不同的是,今年的线香中,桂花占比达到50%以上。檀香也细细地研磨成粉,外加蜂蜜,以衬托桂花的甜香味。


▲东北蜂蜜。


点一支,气味清甜悠长,如同在桂花树下的那股清甜香。


外包装上,也花了小心思,加入了点点金桂花瓣,很有氛围感。




02

木樨香珠手串


主要成分:桂花、檀香、蜂蜜、赤石脂、楠木粘粉

珠径:1厘米左右,共12颗



以香入味做手串,在两宋时期非常盛行,也是人们互赠的体面雅物。



与桂花线香最大的不同,香珠的配方加入了一款中药材——赤石脂,闻起来有一股不可名状的药香。


周科羽找出来一本《钦定四库全书·香乘》里面有一章,记载了南宋官员临安(杭州)通判张功甫写的“木樨香珠手串”制作工艺。



周科羽利用现代工艺,进行了改良:



第一步:

把檀香进行炮制,阴干研磨成粉;把新鲜采摘的桂花阴干研磨成粉,备用。


第二步:

按一定比例,把桂花、檀香、赤石脂、加上蜂蜜、印尼楠木粘粉混合在一起,加上清水揉搓成泥。



第三步:

用“财”字模具压制成型,经过一周左右自然阴干,再进行打磨和抛光,最后串成珠子。




03

木樨莲花/吉祥如意香牌


主要成分:桂花、檀香、蜂蜜、赤石脂、楠木粘粉


▲莲花香牌。


▲如意吉祥香牌。


配方与木樨香珠完全相同,只是在压模定型时,选用了“莲花”牌和“吉祥如意”牌的模具


如意吉祥香牌,还多了一道描金工艺



最后串成一条绳子,就可以挂在胸前,或者放在车里、书房里了。





判断天然香材的小妙招


化学香、香精香刺鼻,手摸香头,特别烫手;天然香材的香,香味自然,手摸香头,不烫手


摸香头是危险动作,一般还是别用这个方法去检验了,就怕万一伤到自己。



品香的正确姿势


1.干闻:取出线香(香粉)放鼻下干闻。



2.烤香:用微火在线香下烤下(这步打火机用不熟练者可忽略,免得烧着线香)。


3.点香:香头朝上,30-45℃为宜。



4.闻香:手伸直后微曲,离脸约30厘米,另一只手轻扇香味,闻之。




文/应巧盈



杭州日报
《杭州日报》官方微信
 最新文章