为进一步净化网络餐饮服务领域市场秩序，规范网络餐饮经营行为，切实保障群众用餐安全，让城市既有“烟火气”，又有“安全感”，松潘县市场监管局开展“网红餐厅随机查”专项活动。
此次专项检查，随机抽取外卖平台上销量最高的餐饮店、外地游客必打卡的“网红餐厅”为重点检查对象，采取“不打招呼”直击后厨，“零距离”实地检查。重点检查食品安全信息公示、场所环境卫生、原料采购贮存、食品加工制作过程、三防设施、制止餐饮浪费等食品安全主体责任制度落实情况，依据《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务操作规范》等法律法规，指导帮助餐饮店消除加工经营过程中存在的食品安全隐患，督促餐饮服务单位严格落实食品安全主体责任，引导餐饮行业规范经营。同时，执法人员向经营者宣传《中华人民共和国反食品浪费法》，要求商家引导消费者按需点餐，积极推广“小份菜”“半份菜”“网络点餐备注份量”等做法，以醒目方式提示消费者用餐后主动打包，杜绝餐饮浪费，共同营造食品安全和制止餐饮浪费社会共治的良好氛围。
松潘县市场监管局工作人员廖哲元说道：“县市场监管局主要围绕网红餐厅的主体资格，食材采购、食材储存、操作间卫生状况等关键环节进行排查整治。对发现问题将要求网红餐厅立即整改，并对涉嫌违法违规问题坚决严惩。下一步，将加大执法检查力度，加强对食品安全的监督管理，确保松潘食品安全高质量发展。”
检查过程中，共发现问题隐患9个，执法人员针对检查过程中发现的问题，要求餐饮店限期整改，并适时开展“回头看”，严防问题反弹回潮，确保整改到位问题清零。
通过此次“随机查网红餐厅”专项行动，切实保障了广大消费者秋季饮食健康安全，进一步强化食品安全监管，规范网红餐饮店食品经营行为，有效防范化解食品安全风险隐患，营造安全、放心的餐饮消费环境。
主管单位：中共松潘县委宣传部
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主 编：李中斌
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编 辑：李瑶
