【乐天食记】
每周菜谱
（10.14-10.18）
本周特别推荐——莲藕排骨汤
莲藕性味甘温，能健脾开胃，还富有膳食纤维和多种微量元素，在秋季食用更是滋肺润燥的良品。排骨富含蛋白质和脂肪，是补充人体日常所需的能量物质的好食材。莲藕排骨汤莲藕粉糯，排骨软烂，汤水鲜甜浓郁，特别适合秋季给小朋友来一碗。
食
材
莲藕 500 克；猪排骨 500 克；大枣5-6颗
步
骤
排骨冷水下锅，加入料酒＋姜片焯水去腥；焯水捞出后，冲洗排骨表面血沫
把排骨放入高压锅，加水没过排骨，加一点料酒和几片生姜，上汽后压七八分钟
莲藕切滚刀块，把高压锅里的排骨移至砂锅里，加入莲藕、五六颗大枣，加冷水，大火烧开后转中小火炖2小时即可
幼儿园10.14-10.18菜谱
星
期
一
早点
牛奶
小刀切
午餐
托小班午餐
茄汁墨鱼肉丸
多色黄瓜片
菜包
软米饭
昂刺鱼蛋汤
中大班午餐
茄汁墨鱼肉丸
多色黄瓜片
美芹炒百合
米饭
昂刺鱼蛋汤
水果
葡萄
过敏幼儿
茄汁肉丸
午点
桂圆芡实羹
黄金糕
晚餐建议
摄入内脏类60g
星
期
二
早点
嘉顿手指饼干
康元字母饼干
牛奶
午餐
托小班午餐
臻味海鲜粒炒饭
上汤菠菜
玉兔包
小排炖萝卜汤
中大班午餐
什锦海鲜粒
上汤菠菜
青椒土豆丝
红米饭
小排炖萝卜汤
水果
红提
营养加餐
鹌鹑蛋
过敏幼儿
培根炒饭
午点
燕麦果粒奶
米馒头
晚餐建议
摄入畜肉类60g
星
期
三
早点
牛奶
蛋奶星星
午餐
黄芽菜肉丝炒年糕
烧麦
奶酪棒
竹荪虫草鸽汤
水果
梨
午点
三鲜蛋花粥
兰花干
晚餐建议
摄入河鲜类60g
星
期
四
早点
牛奶
蒸山芋
午餐
托小班午餐
照烧鸡肉拌饭
香菇面筋炒油麦菜
豆沙包
银丝紫菜汤
中大班午餐
照烧鸡肉丁
香菇面筋炒油麦菜
节瓜炒蛋
银丝紫菜汤
麦仁饭
水果
小番茄
过敏幼儿
鸡腿菇香菜肉丝汤
营养不良加餐
切片面包
午点
豆腐鸡鸭血汤
小笼
晚餐建议
摄入河鲜类60g
星
期
五
早点
牛奶
嘉顿BB熊饼干
菜园小饼
午餐
托小班午餐
爆炒鸡心
广式叉烧橄榄菜饭
窝窝头
鲜味菌菇汤
中大班午餐
爆炒鸡心
广式叉烧橄榄菜饭
糯米糖藕
鲜味菌菇汤
水果
哈密瓜
过敏幼儿
鲜味菌菇汤
午点
红枣枸杞水
老蛋糕
晚餐建议
摄入畜肉类60g
一周带量菜谱
文字/保健组
编辑/严老师
审核/园长室
