有一种食物,形似大脑,食之味甘,有“补脑圣品”的称号。
说到这里,想必大家都知道是什么了。
没错,就是核桃!
说起核桃,大家的第一印象就是“补脑”。
而且,大多数人觉得核桃补脑是因为核桃仁的外形长得像人脑——“以形补形”嘛。
这种说法其实并不正确,但是核桃补脑确实是有依据的。
从中医的角度来解释,核桃是补肾的,核桃补肾才是核桃补脑的正解。
因为肾为先天之本,主骨生髓,而脑为髓海,所以在中医的解释里,核桃是通过补肾而达到补脑的效果的。
但其实比起“补脑圣品”这个身份,在中医眼中,核桃有着更加重要的身份。
核桃是能生出阳气的“柴火”
《本草纲目》和《随息居饮食谱》这些古籍里,写一般食材,不过一行字,就将其说尽了。
而写核桃时,不惜笔墨,各自都用了接近一页的篇幅,来写它的功效。可想而知,核桃是个多么宝贝的东西。
简单摘取几句:
“核桃,甘温,散风寒”;
“补气养血,润燥化痰,益命门,利三焦”;
“食之令人能食,通润血脉,骨肉细腻”;
“非虚寒者勿多食也”。
最适合吃核桃的4种人
01
生不出热量,腿脚冰冷的人
有句话叫“病从寒起”。核桃在中医里,最专业的用法,其实就是温补肾阳。
肾主管长久的、“根”上的东西。核桃补阳气,补的就是我们最根本的阳气。
肾给我们的阳气,就像是冬天的供暖系统,你什么都不做,只是在家坐着,身体也是暖的。
02
皮肤粗糙或皮肤没有光泽的人
核桃的油脂比较优质,在好东西的滋养下,皮肤自然会更细腻一些。
女性产后补虚,月经量少,脸色淡白,都适合吃一些核桃。
03
要补脑,要长高,记忆力不好的人
孩子应该多吃核桃,而且要吃的是生核桃,剥衣之后,在嘴里嚼出白浆,尝到甜甜的味道再吞下去。
肾主髓,脑髓也是髓。要嚼出白浆再吞,也就是取“髓”之意。同时,因为褐色表皮涩口,剥掉之后,孩子更容易接受。
04
腰膝酸软,久咳不愈的人
家里的老年人,吃点核桃,更健康长寿。核桃是走肾、走肺的,上了年纪后,这两个脏腑,多少会有损伤。还有如果腰总是酸,要去找找肾的问题。
想要核桃补足身体阳气
要学会李时珍的“循环吃法”
李时珍老先生在书里记录了核桃的“循环吃法”:
“凡服胡桃不得并食,须渐渐食之,初日服一颗,每五日加一颗,至二十颗止,周而复始。常服令人能食,骨肉细腻光滑,须发黑泽,血脉通润,养一切老痔。”
书里的吃法,过于久远,多多少少已经不太适合我们。来一个改良的“循环吃法”:
第一周每天吃1个;第二周每天吃2个;第三周每天吃3个;
第四周每天吃1个;第五周每天吃2个;第六周每天吃3个。
如此循环往复即可。
改良,一改时间,二改份量:
▼
1. 古时以5天作为一循环,放到现在,吃着吃着就想不起吃到哪个循环了。以周为循环单位,更便利。
2. 古时以20颗作为封顶,由于古时核桃比较小,所以量大。现在改作封顶3颗,一是核桃已经比较大了,二是现代人身体营养比较过剩,需要减量。
要注意的事
1. 要买本土的、天然的核桃,碧根果、泡过水、炒制过、洗得特别干净的那种不要。
2. 核桃最好在每天下午5:00—7:00吃,这是肾经运行的时间,更有效。
3. 生嚼补脑这种情况,尽量选新鲜的湿核桃。别的用法,干湿都行。
这3类人不能吃核桃
1. 有热的人,不虚不寒的人,不适合以核桃作为食疗。尝尝是没问题的。
2. 拉肚子时,不适合吃核桃。核桃油脂丰富,利肠,会加重腹泻。
3. 积食,生病,发烧时,不适合吃核桃。
在中医的判断标准里,人体,只要是温暖且均匀的,身体就不会出现大问题。
一年四季的养生,其实是以冬天为基础的。冬天存的有,来年才发的好。愿你我的这个冬天,阳气满满!
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