2025年上海米其林指南榜单发布
2025上海米其林指南于11月19日发布，包括2家三星餐厅，9家二星餐厅，40家一星餐厅。还有1家餐厅在可持续餐饮上作出突出贡献的餐厅获得“绿星”。上海这座融合了东西方文化的国际化都市，既有弄堂里飘出的生煎小笼香气，又有外滩边精致餐饮的优雅韵味。上海，以其独特的海派文化，孕育了无数令人垂涎的珍馐美馔。 而米其林指南的发布，为上海的美食画卷添上了浓墨重彩的一笔。
米其林三星餐厅｜2家
卓越的烹调，值得专程造访
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Taian Table 泰安门
Ultraviolet by Paul Pairet
米其林二星餐厅｜9家
烹调出色，不容错过！
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壹零贰小馆
8 1/2 Otto e Mezzo Bombana
宝丽轩
喜粤8号（黄浦）
Da Vittorio
御宝轩
吉品轩
荣府宴
福和慧 NEW
米其林一星餐厅｜40家
优质烹调，不妨一试！
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菁禧荟（长宁）
三号黄浦会
成隆行蟹王府（黄浦）
EHB
福一零一五
福一零三九
福一零八八
Il Ristorante - Niko Romito
金轩
老正兴
Le Comptoir de Pierre Gagnaire
利苑（浦东新区）
利苑（徐汇）
LINGLONG
鲁菜（黄浦）
莱美露滋
遇外滩（中山东二路）
明阁
鹿园（长宁）
鹿园（浦东新区）
Obscura
东方景宴
斐霓丝
人和馆（徐汇）
家全七福（静安）
晟永兴（黄浦）
唐阁
头灶
新荣记（南京西路）
逸龙阁
甬府（虹口）
甬府（黄浦）
雍颐庭
雍福会
粤海棠
美·大董 NEW
Nari SawaNEW
景煊NEW
屋有鲜NEW
周舍（闵行）NEW
2025上海米其林绿星餐厅
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Taian Table 泰安门
部分入选米其林餐厅及菜品介绍
米其林三星餐厅－泰安门
泰安门主理人出生于德国北部的名厨史蒂芬·斯蒂勒（Stefan Stiller），2016年在上海创立了泰安门Taian Table),旨在通过不断更新菜单，为食客展现属于每个时节的独特风味。泰安门最吸引眼球的莫过于它6-8周更换一次菜单的经营方式，每一份菜单都传递泰安门注重“口味为王，而非卖相”的理念。
史蒂芬·斯蒂勒（Stefan Stiller）
泰安门菜品
8 1/2 Otto e Mezzo Bombana（二星）
坐落于洛克·外滩源的意大利餐厅 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana，连续6年获得米其林二星，是上海高端餐厅的实力派代表。餐厅环境简约有格调，倚靠景观位能将外滩风景尽收眼底。餐厅主厨Riccardo La Perna 来自西西里岛，带来纯正意大利味道。
8 1/2 Otto e Mezzo Bombana菜品
喜粤8号（二星）
由两位“粤菜大神”创办的喜粤8号，是一家价格亲民但水平赛过5星级酒店的星级食府，人均200的超高性价比，吸引无数食客打卡，而且都是回头客。
喜粤8号餐厅
喜粤菜品－叉烧
福和慧（新晋二星）
高端素食餐厅，餐厅设计充满中式禅意，仿佛来到隐世桃源，给食客如禅宗般平心静气的简约雅致。菜单随季节时令而变化，古色古香，清雅静谧，充分体现素之本味。
福和慧餐厅
福和慧菜品
壹零贰小馆
新晋米其林二星壹零贰小馆，主厨徐泾业沿袭传统并巧妙融入现代元素，以缤纷灵感诠释食材本味，希望通过探索创新中式烹饪理念，展示粤菜精粹。该餐厅同时获得侍酒师奖。
壹零贰小馆
壹零贰小馆菜品
御宝轩（二星）
御宝轩以黑色为餐厅主调，配以大量水晶加以装饰，格调高雅，低调奢华有内涵。餐厅经营各式高档粤菜，种类多元，汤品、烧腊、点心的水准上乘。
御宝轩
御宝轩菜品
逸龙阁（一星）
逸龙阁是上海半岛标志性中国餐厅，餐厅装修风格仿照上世纪20年代上海富豪宅邸打造，提供高质量广东招牌菜以及各种中式点心，这里的传统粤菜令食客流连忘返。
逸龙阁餐厅
逸龙阁菜品
福1015（一星）
餐厅位于愚园路上一座历史悠久的独栋洋房，主营上海本帮菜，每一道菜都经过精准的把控，在这里就餐可以感受浓郁的民族上海风，腔调十足。
福1015餐厅
福1015菜品
利苑（一星）
拥有80年历史的利苑，成立于香港，有“饮食界的少林寺”之称，出品的精致度极高，招牌特色老火靓汤每天都不同。
利苑餐厅
利苑菜品
头灶（一星）
头灶餐厅位于知名建筑大师波特曼设计的上海商城，她有别于一般中餐厅，布局采用主厨吧台，除了可近距离欣赏烹饪过程，更缩短上桌时间，让食物以最佳状态上场。单一菜单以热炒和点心为主，菜品皆讲究火候和锅气，运用不同热炒技法呈现食材的魅力，点心师傅更会现场制作招牌春卷和广式酥点。
头灶餐厅
头灶菜品
菁禧荟（一星）
这家餐厅位于虹桥路一幢旧式花园洋房内，主打改良的潮汕菜，味道正宗。
菁禧荟
菁禧荟菜品
上海作为米其林指南进入中国内地的首站，今年是第9年，以海纳百川的胸怀和视野，滋养着料理人的奇思妙想，激发着他们无垠的创造力。在这里，每一道菜肴都是这座城市饮食文化的生动注脚，每一家餐厅都是上海独特魅力的精彩呈现，共同编织出一幅别具一格的舌尖上的上海画卷。
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