十堰这家排队等出炉的店,真的这么好吃?吃了一口就"后悔"…

美食   2024-09-02 18:44   湖北  


—““种类蛮多的,去了几回,每次都有新的口味。“
—“哇,还有人在店里守着等面包出炉的,去晚了就没咯”

坐落在人民路的喧闹之中,却有种“旁若无人”的低调和松弛感,若不是吃货推荐,经常路过的小编也没发现。

店虽小但内里“大有乾坤,弥漫着烤面包的甜香味,尝过之后更是“后悔不已”,应该早点来的。


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 - 吃一口十堰&一一面包店 - 

9月2日-9月3日12:20

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PART 01

 谁推荐的这家?出来挨夸 


面包店的名字叫一一,问到来源,老板笑得满脸幸福,他们有个两岁的宝宝,名字就叫一一。



一如店名,一心一意只用手作的方法,一日一日地产出新鲜面包。

小店的老板也是主厨,曾在三甲医院工作,两年前为了烘焙梦想和照顾刚出生的孩子,弃医从厨。



也不单单是一腔热血,老板花了两年多时间跑了好多个城市,学手艺做学徒,这才回十堰开店。



略显孤独的门脸,一如店内的摆设,简洁明了,没有花哨到让人找不准重点的装饰。


刚出炉的面包被一盘一盘端出来,在客人面前装好上架,面包在这里是绝对的主角。



老板似乎在表达——“这里有好吃的面包,就够了”。



PART 02

 本店最骄傲的?豆乳面包吧 


忙起来时连退休在家的老父亲也要穿戴整齐,披挂上阵,温柔但是有些社恐的老板娘被迫当起了店员。



来买面包的多是街坊熟客,开口就是常吃的那几样——“还没好?等等就等等呗,刚出的更好吃”。


等待面包蓬松的时间,无疑是幸福的,心情也会变得柔软。



贝果吃了不少,但是东北酸菜+烟熏肠馅儿,表面沾满贵州辣椒面的贝果吃过吗?源自老板娘个人偏好,由老板具体执行。



经典中式搭配,口感在松软和紧实之间平衡的好,微微的酸辣和软韧的麦香交织,属实给小编打开了新世界的大门。


五个顾客里头,等豆乳面包出炉的可不止两位。闻起来一股淡淡的豆乳香,软乎乎像咬在云朵上。



豆乳、麻薯、红豆三重夹心,豆香浓郁,微甜但是不腻,最后抿一下留在嘴边的黄豆粉,美滋滋。



绵密顺滑到入口即化,巴斯克蛋糕有着远胜于外表的超赞口感, 搭配一杯现磨黑咖啡,牛马打工人顿时活了过来。



爱面包,就像爱自己的孩子一样,总想把最好的东西都给它。



比如这款全麦南瓜栗子包,贝贝南瓜和迁西板栗给的非常丰足,包起来不仅需要费些力气,还要运用些技巧。



漂洋过海而来的昂贵日式或者法式面粉,静静待在柜台底下,成就店里每一个面包的诞生,懂行的人自然会懂。


但这里不需要你懂,松软的面团排着队被送进烤箱,然后慢慢膨胀、染上金黄光泽,砸吧着嘴,味道会治愈等待的难耐。


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