很多人在家里祭祀祖宗牌位，或者是去墓地祭祀先人，很多人都会发现一个现象，那就是祭祖以后的祭品味道会改变!一些人认为，如果是供奉仙佛的，味道会变的更加的鲜美，而供奉祖宗或者先人的，味道会变淡，这个是怎么一回事?
1、物理和化学因素
祭祖时，食物一般会在供桌，或者墓碑外面放一会儿。这个时间里，贡品会在空气中而失去新鲜度，瓜果和菜肴，放置时间长会造成水分流失和降解，那么口感会变。
在祭祖过程中，通常会烧纸钱、点香，燃放鞭炮等仪式，烟雾给食物带来一种烟熏味，从而会改变味道。
在冬天祭祖后的食物凉了会再加热，二次加热的食品味道也会不一样。
2、心理因素
在祭祖时，往往会对食物产生一种特殊的情感认知。在古代，就有周天子分祭祀的祚肉，对于诸侯来说是一种荣耀，地位越高的分的越多。吃祭祀后的贡品会感受祖先的赐福，人们有了这种想法，那么吃东西的味道就不一样。
其实在日常生活中，大家也会发现，人在过于悲伤或者过于喜悦的时候，食物的味道和平时不一样。
3、神秘学
在一些文化中，会认为给神仙佛像的贡品，神仙是不会吃凡间的食物的，他们会对食品加持，所以味道会更好。在抖音上，就有一些人谈，有过类似的经历，一位网友说，过年用来供神仙的饺子，后面吃起来是非常的香，这种味道跟平时吃的是不一样的，怎么做也做不出来这个味道。祭祀先祖的，先祖的灵魂会吃这些食物，所以祭祖后的贡品味道非常的淡，因为食物的精华已经被吸走了，所以这个时候贡品只剩下渣了。还有一些人说参加农村葬礼的时候，酒席上的饭菜，酒也是没有什么味道。
总结
对于21世纪的人而言，要以科学的态度看待祭祖后的食物味道变化现象，不能迷信。在尊重习俗的同时，也需要理性和科学的思考问题。
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