首页时事民生政务教育文化科技财富体娱健康情感

旅行百科职场楼市企业乐活学术汽车时尚创业美食幽默美体文摘

在外晋城人必看！每一碗面都是家乡味

民生 2024-11-23 22:33 山西

· 大阳馔面 ·

一提起泽州美食，大阳馔面必然有一席之地。对于外地人来说，可能会吃不惯，但对于泽州人来说，那叫一个绝！

在千年古镇大阳流传着一种罕见的宫廷面食——馔面，相传大阳馔面源于两千多年前的东周王朝，原本是宫廷美食，后流传到民间，落户泽州大阳。

馔面已经成为每逢红白喜事、竣工剪彩、婴儿满月、老人生日，用来招待客人必不可少的一种主食。制作好的馔面色泽光亮透明，风味独特，口感光滑如玉，吸溜一口，满足的不仅是味蕾，更唤醒记忆中的那口老味道。

在大阳古镇，大大小小的饭店，馔面随处可见。它质朴自然、清新淡雅，不仅滋养了一代又一代大阳人，也给外地的游客留下了美好的回味。

· 酸菜黑圪条 ·

酸菜黑圪条，算是大多数泽州人都会做的美食之一，家里的老一辈都会做。

酸菜黑圪条，当地人又叫浆水菜黑圪条，是泽州的一种地方名吃。旧时由于当地白面紧缺，人们为了调剂生活，用白面包高粱面擀成面条，又因晋城酸菜腌得好，用酸菜作卤配以黑圪条。

酸菜里配上豆腐、豆芽、粉条，撒点儿花生碎、芝麻盐，撒上香菜，淋上几口香油，口味酸香辣俱全，绝对能让挑剔的你胃口大开。

黑圪条中的高粱面特有的香味胜似精米白面，使人越吃越爱，越吃越香。久之，就成为泽州一种地方大众化名吃，初冬时节，来吃上一碗热气腾腾的酸菜黑圪条，满满的家乡味！

· 砂锅饸饹 ·

面食是泽州人的命脉，一份面能被泽州人吃出无数花样，但没有什么比一碗热腾腾的砂锅饸饹更抚慰人心。

砂锅饸饹，其实就是将饸饹放入砂锅中煮熟，趁着热腾腾的香气往下翻动，会发现里面还藏了不少美味，葱花、香菜，海带、青菜，是不是胃口一下就被打开了~

砂锅饸饹的面与汤底在砂锅中完美地融合，面条吸饱了汤汁的鲜美，柔韧劲道，这个季节，吃上一口都是满足~

来源：漫旅泽州

晋城本地生活

你的晋城朋友!只分享有用的，好玩的，好吃的，好看的！

最新文章

一个词告诉你！胖东来的商业秘密是什么

公开选聘！88名！

享誉古今的佛教名刹——泽州崇寿寺

山西2023年企业薪酬调查信息公布！你达标吗？

12.8亿元！又一文旅综合体项目落地润城！重现“河阳商道”景观

上班注意绕行！这里全封闭

晋城玉皇庙新变化！

明天，消费券又来啦！

晋城大降温！部分地区中雪！

在外晋城人必看！每一碗面都是家乡味

晋城降雪最新消息！

央企公开招聘！晋城有岗

【晋城72处国保】高平伯方仙翁庙 | 保存全国唯一一幅“唐玄宗封禅图”壁画

快申领！晋城已启用！

来晋城吃什么？看什么？玩什么？攻略来了

两谷坨的柿子红了……

晋城雨雪天气即将“上线”，请注意行车安全！

晋城城区文保志愿者招募令发布！

预警！晋城降雨最新消息！

六险两金！最新国企招聘

新能源车补贴2万！晋城市2024年惠民购车节来了

封闭！晋城高速重要提醒！

“山西一号旅游公路攻略”发布！

明天！晋城大降温！

阳光地带小区房子能出售吗？回复来了！

晋城快看！申领攻略→电子行驶证

晋城能火多久？

晋城公交实时查看位置

晋城降雨降温！最新消息！

山西古建筑何以雄天下？

一天最高不超过5元！晋城这里停车费降了

中国寺院的基本布局

名单公布！晋城市流感疫苗接种门诊！

明日开抢！消费券！

交通管制！重要通告！客运东站最新发车消息

兰花集团招100人！转正年薪8—12万

【注意】晋城新增26处！泽州路、凤台街……

晋城公交最新消息！

山西全国重点保护单位汇总（共531处）

最新！山西最低工资标准公布！

高平太行国潮奥莱招聘信息汇总

北宋晚期小型建筑的代表作——北义城玉皇庙

晋城职业技术学院重要公告！

晋城闹市区里的国保古建--怀覃会馆

高平铁佛寺最新公告！

晋城文保协会2024年会召开！

司徒小镇新消息！关于招聘

公开招聘180名！缴纳五险一金

高平蔡志忠美术馆临时闭馆公告

分类

原创标签

时事社会财经军事教育体育科技汽车科学房产搞笑综艺明星音乐动漫游戏时尚健康旅游美食生活摄影宠物职场育儿情感小说曲艺文化历史三农文学娱乐电影视频图片新闻宗教电视剧纪录片广告创意壁纸头像心灵鸡汤星座命理教育培训艺术文化金融财经健康医疗美妆时尚餐饮美食母婴育儿社会新闻工业农业时事政治星座占卜幽默笑话独立短篇连载作品文化历史科技互联网

发布位置

广东北京山东江苏河南浙江山西福建河北上海四川陕西湖南安徽湖北内蒙古江西云南广西甘肃辽宁黑龙江贵州新疆重庆吉林天津海南青海宁夏西藏香港澳门台湾美国加拿大澳大利亚日本新加坡英国西班牙新西兰韩国泰国法国德国意大利缅甸菲律宾马来西亚越南荷兰柬埔寨俄罗斯巴西智利卢森堡芬兰瑞典比利时瑞士土耳其斐济挪威朝鲜尼日利亚阿根廷匈牙利爱尔兰印度老挝葡萄牙乌克兰印度尼西亚哈萨克斯坦塔吉克斯坦希腊南非蒙古奥地利肯尼亚加纳丹麦津巴布韦埃及坦桑尼亚捷克阿联酋安哥拉