日本“小而精、精而美”商业体六例
文摘
2024-11-11 18:52
日本
近年来，随着一线及众多强二线城市存量时代的到来，“城市更新”正成为中国新的发展主线。越来越多的商业空间在城市发展中，承担基础设施的角色，赋予城市新的活力。而伴随全域旅游时代的到来，旅游目的地的商业空间也逐渐成为了重要的旅游吸引物，为当代旅游注入了新动能。那么，在城市更新的主旋律下，国外是如何通过合理的空间规划，丰富业态和品牌的密度，提升商业可逛性的呢？提起空间规划，就不得不提到日本，日本商业一直是注重于城市更新和文艺复兴的典范，公园、厂房、高架桥、车站都可以成为备受追捧的城市空间。本文搜集了日本的商业设施，这些每一个都是值得打卡的商业项目！作为一个改造项目，位于东京都江东区龟户地区的KAMEIDO CLOCK是一家社区商业体，在2022年4月面众。项目以“LIVE UP! & LOVE LOCAL”为主题，注重利用项目内外空间为社区居民、租户搭建交流、互动的平台。围绕以上初衷，KAMEIDO CLOCK在业态组合、空间功能规划等方面做了有针对性的布局。业态方面，UNIQLO和GU等品牌的引入满足区域内人群不同偏好的购物需求；主力店Sports DEPO和Alpen Outdoors户外体育品牌也契合了当下人们的新型生活方式。除此之外，服装、家居用品、书籍、玩具等品类应有尽有，全家都能快乐购物。购物中心四楼有一大区域是茑屋书店，以“打造以社区为基础的生活方式书店”为目标量身定制。四楼的“诊所商城——医生广场”内配备内科、皮肤科、儿科、眼科、神经外科、牙科等综合门诊，为社区居民提供在家门口的安心医疗。KAMEIDO CLOCK还致力于打造区域NO.1的美食据点，以充满活力的饮食文化创造交流引力点，B1层主打食材新鲜度和品质感的超市“Life”、一层的KAMEKURO横丁美食集合区、四楼美食广场，每个区域有不同的氛围和食物可以选择。此外，KAMEIDO CLOCK还有一些颠覆传统购物中心的独特设施，例如Kame Lab、Kame TV影片工作室，甚至开启了YouTube频道。Kame Sports也是一个电竞场，是龟户电竞团队Kameido Turtles的新据点。SEE SEAPARK以“大家一起创造的公园”为项目理念，目标是打造一个能让人们像逛公园一般轻松到访，并能在此享受自在惬意的时光，发现美好事物的目的地。客群定位包括家庭客群、年轻人、游客等全客层。项目于2022年7月16日开业。总面积10800㎡，由SEE SEA WEST、SEE SEA EAST、SEE SEA FOREST、SEE SEA STREET四大部分构成。SEE SEAPARK的建筑设计非常引人注目。整体采用轻钢结构和木质材料搭建，最大限度减少砖混结构；外墙大面积使用玻璃材质，建筑内外部的光线可以互相映照，尤其到了晚上灯光亮起后，整座建筑被笼罩在舒适惬意的氛围中，热闹的商业气息和公园式的休闲感十足；屋顶使用透光的软膜覆盖，自然光可以充分透射进来，内部为净高7米的穹顶式空间，让建筑充满轻盈、通透、开放感。做成“玻璃盒子”的各个建筑单元错落有致地进行排列，从高空俯视，就如同一片一片的云朵一样，极具潮流时尚的艺术气息和视觉冲击力，具备了“网红”属性。另外，建筑还和周边环境和谐交融，地热、自然风的巧妙利用，让建筑冬暖夏凉，让人仿佛置身于日本古代的房子中一般。除了建筑本身的现代化气息之外，SEE SEA PARK所在地的自然环境优美，景色丰富。如同项目名称所示——一个可以看见海的公园。消费者在此可以置身绿意盎然的草坪上，眺望海景，感受阳光的温暖、山风和海风的不同气息。这种别样的体验感得益于项目独树一帜的环境设计，成为项目的标志性亮点。位于知名全绿灯十字路口附近的涩谷区立宫下公园于2020年6月焕然一新，结合商业设施及酒店，以”MIYASHITA PARK”之名开幕。宫下公园曾作为“日本最早的空中公园”成为涩谷的地标，也因治安与流浪汉问题，有着“阴暗”“脏乱”的恶名。经历了67年变迁，改造后的新宫下公园综合体，引起广泛关注。整个宫下公园项目全长 330 米，分为南北两个街区，是一座包括三层商业设施、楼顶公园，且容纳停车场与酒店建筑的具有独创设计与商业功能的立体都市公园，为熙来攘往的涩谷区添了一处可供歇息的绿色空间。宫下公园的公园部分设置在屋顶上，南有涩谷站北有原宿站，交通便利也是其魅力之一。南北2个街区各楼层进驻了类型丰富的店铺，酒店位于北街区内，作为东京观光的据点再适合不过。该设施紧密沿袭涩谷的流行文化，聚集了音乐、舞蹈、书籍等的“文化”业态，除了舞蹈工作室“En STUDIO”开店外，还将推出新的艺术平台“Sai”、开展自选书籍和摄影等研讨会的“天狼院咖啡厅SHIBUYA”等体验型的店铺。另外，被称为“传说”的文化杂志“TOKYO”在“宫下公园复活，并重新打造了旗舰店“TOKiON the STORE”开业。还有明显主打观光客消费的纪念品商店，涩谷物产店 THE SHIBUYA SOUVENIR STOR。“公园X社区“依旧是该设施的重点，屋顶公园是一处充满现代感的广阔绿色空间，园内分为2个区域。其中一区设有滑板区、抱石攀岩墙、多功能运动设施等，另一区则有咖啡厅及草坪广场，因为设置了足够多的座椅，也在一定程度上起到了公共空间的作用。屋顶公园是一处适合散步及观察来往行人的地方。不论是在咖啡厅啜饮咖啡享受闹市区片刻恬静时光，或是傍晚时分在展望台欣赏高楼间的日落景象，甚至是观赏车窗映照着夕阳余晖的电车扬长而去的身影，都各有一番乐趣。涩谷区政府在城市改造计划里提出过一个“夜间经济”主题，宫下公园项目也将此融入其中，在酒店下方引入了结合夜店、画廊、活动空间的复合娱乐设施。公园的涩谷横丁也是夜间旅游的重要景点，可以体验走在流行尖端的美食与时尚。24小时营业的“涩谷横丁”，还原了日本的横丁业态，全长100米的横丁内汇集19家日本多地特色餐饮，不定期举办演艺活动。宫下公园这个曾经被年轻人占领、放肆嬉闹的街区，正在吸引着新一代的年轻人，到这里书写与他们的父辈完全不同的生活体验。名古屋代表性景点之一的”名古屋电视塔”在2020年9月18日以新面貌展现在大家面前，电视塔下的RAYARD久屋大通公园也一并开放。重新对外开放的名古屋电视塔，可从地面层爬上展望台。名古屋电视塔的三楼还有一个原创周边纪念品店“多仲”，这里除了原创周边周边商品以外，也有贩售各式各样的名古屋伴手礼。名古屋电视塔内在这次的耐震工程中，还新建设了THE TOWER HOTE酒店，酒店的客房集中在四层和五层，酒店中的餐厅也较为高级，甚至有可以举办婚礼、婚宴的餐厅。一层则是露天的酒吧和咖啡厅，三层则有拥有景观咖啡厅和出租式个人办公室，让名古屋电视塔的魅力更加丰富!名古屋电视塔下方的久屋大通公园在三井不动产的打造下，摇身一变成为集结了众多人气品牌的新商场“RAYARD Hisaya-odori Park”。RAYARD是三井不动产为打造公园一体型商业设施而推出的新品牌。此次名古屋项目引入35家零售、餐饮、服务等店铺，其中22家是首次进入名古屋。这是三井不动产旗下第二座以都会公园为出发点的大型商场，全长约一公里，最北侧已十分接近名古屋城，南端则和荣商圈相接，从南至北分为ZONE 4、ZONE 3、ZONE 2、ZONE 1四个区域，每个区域各有主题。Zone 1拥有公园最大草坪广场，广场种植有许多随四季变化的植木，还有城市装置艺术，吸引很多年轻人前来野餐、休憩。ZONE 1区域还设有体验式书店“天狼院书店”、儿童早教娱乐机构等店铺。其中 “天狼院书店”中有不少摄影类书籍,也会定期举办读书会和各种讲座。“RAYARD Hisaya-odori Park”的美食和购物商店集中在ZONE 2到ZONE 4区域，包括22家首次来到名古屋展店的品牌，以及5家新型态的商店。Zone 2沿着林荫小径设有带花园外摆的咖啡、西餐厅等。史努比咖啡厅“PEANUTS Cafe”也位于此区域。Zone 3在人们日常休息的草坪旁设有多品类户外用品店，著名户外品牌snow peak就设立于此，一楼还有餐厅“Snow Peak Eat”，二楼卖场不仅有许多露营、户外活动用品，还有服饰品。以耐热玻璃器皿製造起家的百年品牌HARIO同时也是咖啡用具和玻璃饰品的知名品牌也在这里开设了店铺，店内不只贩售商品，也有咖啡厅空间。Zone 4整体是新潮流文化调性的集中体现区，引入多家知名国际品牌包括Polo Ralfloren的定制咖啡店、韩国排名第一的Cafe de paris咖啡店、东京人气甜点店ESPRESSO D WORKS等。另外，ZONE 4长80米的浅水池畔也是“RAYARD Hisaya-odori Park”的亮点之一，这里可以拍下名古屋电视塔的倒影美景，特别是晚上六点后，当名古屋电视塔和水池上都亮起灯光后，景色更是格外好看!RAYARD久屋大通公园在整体环境设计上巧妙运用了公园地形，并布置了许多特色摊贩，让消费者比起普通逛街，可以漫步游逛，感受悠闲轻松的日常氛围，向时尚潮趣的城市新文化转变。这种探索公园的新鲜感，无疑是独特且迷人的，也正是如今越来越多购物中心向新商业模式转变的主流方向。有乐町车站到新桥车站间，是具有100年历史刻画具有红砖拱门特色的300m高架桥，铁路高架桥下的餐饮一条街，一直是东京夜间的一道风景线，也是企业员工和游客的餐饮圣地。2020年9月10日，高架桥下重新开发的日比谷OKUROJI正式开业，成为人们到东京的新打卡地。日比谷OKUROJI长约300米，共设有5个出入口，进入这里仿佛踏入了另外一个空间。日比谷OKUROJI以「100年前诞生，延伸到下一个100年」为理念打造，访客们可以在这里轻松体验到日本超过百年以上历史的职人精神。日比谷OKUROJI活用铁道高架下的空间，一层分为四个区域，整体风格低调优雅，商户多为高品位餐厅、高级服饰定制店、工艺品店等。有乐町车站一侧是JR东海的“日比谷美食区域”，新桥方面则是“食品店，杂货，时尚区域”，“饮食区域”，“享受夜晚时光区域”。日比谷OKUROJI引入了近50家店铺，包括多个品牌的东京首店和新形式店。如名古屋的排队名店鳗富士，函馆海鲜、细面创意料理店等。除了美食美酒外，「日比谷OKUROJI」也进驻了特色商店、礼品店家。如新潟县与青森县八户市推出的当地特色美食、特产品的直营店、百年蓝染工厂「水野染工场」、「Tokyo noble」手工伞订制店、日本手工眼镜圣地福井县的「鯖江眼镜馆」等这些连接日本过去和未来的店铺。让游客寻觅美食的同时也可以在这里尽情体验日本匠人手工制作的魅力。竹芝 WATERS takeshiba是位于历史名胜「东京都立滨离宫恩赐庭园」对面的综合体项目，总建筑面积约10万平方米，于2020年6月开业，是由东日本旅客铁道（JR东日本）进行开发的综合性项目，也是东京都内少数同时位于办公街区、又拥有天然水景的购物中心。竹芝 WATERS takeshiba分成四大区块，包括百货atre竹芝、mesm Tokyo饭店、JR东日本四季剧场（春）（秋）及公共空间：草坪及看台。购物中心内品牌繁多，是放松购物休闲好去处。比如啤酒屋窑烤料理BRAUERTAFEL，各式各样进口啤酒搭配美味下酒菜，传递欧美随性生活风格。还有日本近年来崛起的汉堡连锁店the 3rd Burger，强调以健康食材制作出新鲜的汉堡。和风咖啡Tsumugi，在筑地本愿寺内也设有分店，是一家偏日式传统和风的咖啡茶馆。以和食料理、和风甜点为主。特别推荐来自大阪的160年老铺茶屋「袋布向春园本店」的日本茶，在这里也能喝到。百货部分引入注重互动设计的迷你博物馆「Dialogue Museum」、游戏俱乐部「DigitalPark LUXY」、儿童室内乐园「CULAFUL」、社交俱乐部「SHAKOBA」等主力业态；项目同时引入了目前全日本唯一一座可以远眺海景的高级海吧「BANK30」 ，是内设包厢餐厅、高级影音设备的社交空间。日本商业一直注重消费者的需求，且在土地的利用上更讲究综合考虑，力求做到使用率的最大化，因此在城市更新项目上的设计也独树一帜。文中这些小而美的商业空间让我们明白，只要从消费者的角度出发，将每一处场景的体验感做到极致，融入低密度、高品质、强互动的商业设施，让游客可以在这里走走、停停、逛逛，留下美好的体验，比实现“城市级地标”更有意义。![]()
