据马女士自述，一周前她在家自制了山楂味的冰糖葫芦给孩子做下午茶，结果孩子不喜欢吃，为免浪费，便自己吃完了12颗糖山楂，随后她又连续加食了4枚烤红薯，喝完了近500毫升的牛奶，直至饱腹感满满。谁知当晚，就突然胃部翻江倒海、阵阵反酸，吃多种胃药也不管用，三天来胃绞痛、隐痛等不适让她忍无可忍。11月14日，马女士请假来到附近的长江航运总医院·武汉脑科医院看病。
经细致了解马女士的患病经过后，接诊的消化内科副主任医师谢伶俐怀疑，与其“混搭”食用山楂、红薯、牛奶关联性很大。
谢伶俐分析，富含果胶的山楂在胃内的酸性环境下形成了果胶胶凝，后又大量进食红薯及牛奶，使得果胶胶凝将其中的植物纤维、高蛋白成分吸纳黏合，形成了大量胃石，胃石随胃肠蠕动摩擦胃壁，引发了持续的反酸、腹痛等胃部不适。
谢伶俐建议马女士立即接受胃镜探查。果然，医生在镜下发现了大小不一的胃结石。经过镜下碎石、协助溶解、抑酸护胃等综合治疗，马女士的胃部不适完全消失，即将康复出院。
老人及小孩、或有胃肠道疾病及手术史的人群，最好不食用。一旦进食不当，出现恶心、呕吐、反酸、烧心、腹痛，甚至发热、停止排便及排气等病症时，一定要尽早就医，排除胃石的可能。
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