中医认为冬季天寒，寒邪易伤肾阳，宜食温性食物，以食物之温热制约天气之寒冷。肾脏是先天之本，与人体生长发育及其寿命长短密切相关，是人体生命活动的源泉，其既能滋养五脏的阴气，又可温补五脏的阳气。所以，冬季养生摄取食物当以补肾温阳、培本固元、强身健体为首要原则。
冬季养生摄取的食物宜温性或平性，忌寒凉。常以羊肉、虾仁、韭菜、栗子、肉苁蓉、胡桃仁等温补肾阳、肾气，以银耳、海参、鸭肉、黑豆、黑芝麻、枸杞子等滋补肾阴、肾精。
从现代营养学的观点看，冬季补益类的食品含热量较高，营养丰富，滋养作用强，有比较丰富的蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素等营养成分，有利于御寒抗病，增强体质，强健身体。
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—图文：萌萌 视频：萌萌 刘洋—
制作：贺宇斌 编辑：张艳芬
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