普洱是云南省的一个地级市，其美食文化丰富多样，以下是：
1. 普洱鸡豆腐：普洱鸡豆腐是普洱的一道传统特色小吃，以豆腐细嫩、味道香醇而著称。
2. 普洱豆汤米干：普洱豆汤米干是普洱的一道传统特色小吃，以米干细嫩、汤汁浓郁而著称。
3. 普洱酸汤鱼：普洱酸汤鱼是普洱的一道传统特色美食，以鱼肉鲜嫩、味道香醇而著称。
4. 普洱柠檬鸡：普洱柠檬鸡是普洱的一道特色美食，以鸡肉鲜嫩、味道香醇而著称。
5. 普洱麻叶粑粑：普洱麻叶粑粑是普洱的一道传统特色小吃，以粑皮酥脆、味道香甜而著称。
6. 普洱毫达：普洱毫达是普洱的一道传统特色小吃，以口感酥脆、味道香甜而著称。
7. 普洱景东彝族火烧猪：普洱景东彝族火烧猪是普洱景东彝族自治县的一道传统特色美食，以猪肉香软、味道香醇而著称。
8. 普洱澜沧拉祜族火灰焖饭：普洱澜沧拉祜族火灰焖饭是普洱澜沧拉祜族自治县的一道传统特色美食，以米饭香软、味道香醇而著称。
9. 普洱孟连傣族手抓糯米饭：普洱孟连傣族手抓糯米饭是普洱孟连傣族拉祜族佤族自治县的一道传统特色美食，以糯米饭香软、味道香醇而著称。
10. 普洱西盟佤族鸡肉烂饭：普洱西盟佤族鸡肉烂饭是普洱西盟佤族自治县的一道传统特色美食，以鸡肉鲜嫩、味道香醇而著称。
这些小吃各具特色，你可以根据自己的口味和喜好选择尝试。
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