舌尖上的万盛②|万盛非遗美食篇

旅行   2024-10-28 17:13   重庆  



在万盛

不仅有好山好水好风光,

更有“食”光盛宴!

文旅君为大家整理了一份万盛美食攻略,

寻找那些藏在街角巷尾的地道美味

踏上“舌尖上的万盛”之旅,

揭开这座小城不为人知的美食秘密,

让每一口都成为难忘的记忆。

鱼子岗土黄鳝


01

选用鱼子岗当地自然生长的土黄鳝烹饪而成,生态环保,鲜香麻辣,爽脆可口,深受本地及周边地区食客们的喜爱。

获得荣誉:万盛地标菜、区级非遗



店铺推荐

土家私房菜

美食地址:黑山镇鱼子村

联系电话:13667657958

怡山逸舍

美食地址:黑山镇鱼子村

联系电话:13167950837

华城大酒楼

美食地址:万东镇盛世华城

联系电话:15923321178

段哥土黄鳝

美食地址:鱼子岗平桥公交车旁

联系电话:15683829607

万盛“九锅鱼”


02

万盛九锅鱼技艺展示了鱼类加工的高超技巧,蕴含着民众对美味的追求,经过多代人的发展,逐渐形成一种独特的烹饪艺术,通过精选食材、独特调味和娴熟烹饪,将鱼肉变成美味佳肴。

获得荣誉:区级非遗



店铺推荐

凉风村研学基地

美食地址:关坝镇凉风村

联系电话:18166568373

万盛李氏烤鱼


03





以鲤鱼或草鱼为主料,独特秘方调制出麻辣、酱香、椒香、豉汁味等十余种口味,鱼肉外金黄酥脆,内里鲜嫩多汁。

获得荣誉:区级非遗




店铺推荐

李老幺烤鱼大排档

美食地址:万东镇体育路4-1号

联系电话:13251316864

米鸭子


04



米鸭子是一家快四十年的老店,用秘制汁水的香浸透在鸭子的骨肉中,吃起来骨香肉鲜,肉质滑嫩,皮薄肉瘦,口感肥而不腻,回味无穷。

获得荣誉:区级非遗、万盛老字号



店铺推荐

米鸭子

美食地址:万盛街道松林路

联系电话:023-48290007

冯氏干锅


05

干锅不仅满足人们对于美食的需求,更蕴含了浓厚的饮食文化内涵。干锅与火锅和汤锅相比,汤少,味更足,不需要自行点菜,菜品搭配相对固定,可直接食用,因而受到广大消费者的喜爱。

获得荣誉:区级非遗



店铺推荐

味干锅居店

美食地址:万盛街道体育路

联系电话:023-48271746

杨顺羊肉汤锅


06

杨顺羊肉汤锅的选用优质羊肉,肉嫩爽口、肉汁四溢、口感饱满、回味悠长。

搭配各类素菜

让羊肉味甘而不腻,性温而不燥。

获得荣誉:区级非遗



店铺推荐

杨顺羊肉汤锅店

美食地址:万盛街道松林路

联系电话:15823112310



END






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