需求端的表现则不及预期。虽然四川、湖南、贵州等南方传统腌腊大省陆续进入腌制季节，甚至带动山东、河北等北方省份形成新的消费增长点，但整体需求启动较为缓慢。今年全国气温普遍偏高，不利于腊肉腌制的最佳温度控制，在一定程度上延缓了腌腊需求的释放。
展望后市，随着腌腊旺季逐步深入，叠加元旦、春节双节效应，预计11月底开始猪价有望企稳回升。但考虑到第四季度商品猪出栏量逐月增加的现实，价格上涨空间可能较为有限，突破8月份高点的可能性较小。（资料来源：节点财经）
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