冬季悄然而至
每年这个时节
各式各样的入冬“四件套”
帽子 围巾 手套 棉袄
奶茶 炒栗子 糖葫芦
就会“闪亮登场”
而我们舟曲人
也有属于自己的入冬“四件套”
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除了穿暖和一点
提高自己的抗寒战斗指数外
当然还有热乎乎的美食
身为土生土长的舟曲人
说到热乎乎的美食
第一个想到的就是稠饭！
舟曲稠饭也叫散饭，是舟曲百姓喜爱的传统食品。到了冬天，舟曲本地人吃稠饭次数就会增多。舟曲稠饭种类繁多，根据面粉分类成包谷面稠饭、大豆面稠饭、豌豆面稠饭、荞麦面稠饭………其中，包谷面稠饭最普遍，一般在饭水中先放入洋芋块，煮软后撒面入锅，边撒边搅动，食时调炒好的酸菜及咸菜食用。
舟曲罐罐儿茶做法很多，较为普遍的是先在罐内加入少许菜籽油，用油炒茶叶、葱段、小茴香等香料，再加入炒好的油面，用水煮沸，辅以炒鸡蛋、腊肉冲引，味道独特、营养搭配合理是老少皆宜的早点之一。
硝水点出来的豆腐香嫩可口，清晨，豆腐箱内热气腾腾，锻炼结束的人们纷纷走向豆腐摊，摊主趁热用刀切块儿装碗，豆腐嫩白，香气四溢，麻利地调上秘制料汁，这一刻初冬的寒气一消而尽。
冬天，就想吃点冒着热气、带着汤的温暖食物，舟曲暖锅就是不二选择！舟曲暖锅由舟曲腊肉、本地豆腐、粉条、肉丸子、山野菜为主的菜肴而制成的一种菜品。围坐在桌边，暖锅咕嘟咕嘟的冒泡~喝两口汤，吃几口菜，胃暖和了，全身也跟着暖和，再冷的天舟曲暖锅都能让人幸福感爆棚！
舟曲版“四件套”
舟曲人给你“准备”好了
这个冬天来舟曲
把好吃的放进肚子里
把温暖的人放进心里
一起暖暖和和过冬吧！
舟曲融媒记者：央金拉姆 杨舟红
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编辑丨舒亚萍 责编丨严辛酉 终审丨桑桃花
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