什么？让撒贝宁“再来一条”的焖鱼来自独流？
#非遗里的中国走进天津#
#非遗里的中国这些美食来自静海独流#
#曹三焖鱼独流老醋上央视啦#
#静海独流非遗美食出息啦#
近日，在CCTV-1央视综合频道播出的《非遗里的中国》（第三季）走进天津，体验“津津”乐道的非遗，领悟“津津”有味的传承。
节目中，一道静海人熟悉的非遗美食让主持人和嘉宾赞不绝口，撒贝宁甚至发出灵魂拷问“我还能再来一条吗？”
——没错，这道从头酥到尾、一点都不浪费的美食就是来自静海区独流镇的非遗美食，曹三焖鱼！
当当当当，上焖鱼~
曹三焖鱼的来历：
“曹三焖鱼”品牌起源清朝末年（1900年），独流镇厨师曹国章在独流镇兴隆街经营的一家叫“千里香”的饭铺，至今已有100多年的历史。“曹三焖鱼”的由来也非常有趣，源于一个意外的“错误”——“千里香”饭铺平常做鱼都是鲫鱼熬，鲶鱼烧。有一次晚上曹国章熬了一锅小鲫鱼，因白天劳累，不知不觉睡着了，等醒来天已大亮，幸好锅底还有少量的汤，但味道更好，鱼更加酥软，鱼头、鱼刺都是软的，后经过反复尝试改进形成了焖鱼。由于曹国章在家中排行老三，当地人自然起名“曹三焖鱼”，一直沿用至今。
“曹三焖鱼”因其骨肉香酥，真正做到了吃鱼不吐刺，深受老人、孩子的喜爱。现如今，“曹三焖鱼”已经是天津各地餐饮及馈赠亲朋必不可少的一道地域美食。
“一滴独流醋，千里运河香。”节目中，中国文物学会专家委员会主任、故宫博物院学术委员会主任单霁翔还提到了一坛醋，作为中国三大名醋之一的独流老醋，也是我们静海人餐桌上不可或缺的调味品。
节目播出后，也唤起了不少静海人的独流记忆～
“独流镇拥有28处不可移动文物和17项非物质文化遗产，大运河文化、美食文化、酿造文化、武术等非遗传承源远流长。”独流镇党委委员、副镇长靳爽表示，独流镇已经做好了下一步规划，将继续积极推动“农商文体旅”融合，促进旅游产业提质增效。
——独流镇“农商文体旅”融合发展规划
1
·引导独流老白干、王记炒红果、卢记永兴德等特色非遗扩大建厂。
2
·引导非遗传承人和美食商家利用电商平台、社交媒体、美食直播等方式进行推广销售。
3
·引导商家创新美食产品，在保留传统风味和制作工艺的基础上，结合现代消费者的口味和健康需求，对非遗美食进行创新开发。
4
·打造体验式旅游，开发非遗美食体验项目，让游客参与到独流老醋的酿造、独流焖鱼的制作等过程中，亲身体验非遗美食的魅力。
年节将至，如果你想带家人出来游玩，欢迎到独流来走一走、看一看，这里既有深厚的文化底蕴，也有各色的非遗美食，还有春光农场的游乐项目，肯定让你不虚此行～
转载请注明来源：静海融媒
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记者：刘鑫 通讯员：李文彬
制作：李坦峰
责任编辑：李瑶
审核：刘秀娟
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