连日的晴好天气
让人忍不住抓住周末的尾巴
出门走走
今天让我们走进藻溪
一起尝尝盛名已久的猪油渣吧！
（文末抽奖，别错过~）
01
寻味藻溪
藻溪镇不仅以其幽静的山水
和奇特的岩石而闻名
更因其独特的美食而让人流连忘返
今天跟我一起寻味藻溪
非遗小吃——藻溪猪油渣
回味儿时的味道
藻溪猪油渣
作为温州地区家喻户晓的名小吃
自2017年起被评为浙江名小吃
并被列为苍南县的非物质文化遗产
它的独特魅力吸引了无数食客前来品尝
藻溪猪油渣备受喜爱
很多人爱它外酥里嫩的口感
选用新鲜的本地五花肉
以及纯手工制作的传统工艺
每一口都是对品质与美味的承诺
让人一试成主顾
02
传统味道 现代工艺
藻溪猪油渣诞生于菜市场
浓烈的烟火气赋予它强烈的生命力
猪猪家猪油渣
经历了从家庭小作坊到
干净卫生的生产车间的华丽转变
不仅提升了生产环境
更在工艺上推陈出新
选用上好的新鲜五花肉
文火熬煮三小时
不停的搅拌 保证每一块肉都均匀受热
再将熬煮好的肉放入模具中
至少压制三个小时以上
300多斤猪肉才出40斤猪油渣！
融合传统提炼方式
生熟两道无交叉生产
联合市场监督管理部门
联网实现透明化生产
享受到的不仅是美味
更是安心
从家庭作坊走向现代企业
不变的是记忆中的家乡味
这块三寸见方的猪油渣
蕴藏着藻溪镇深厚的舌尖记忆
与岁月的文化印记
作为藻溪镇的美食名片
猪油渣不仅仅是一道美味
更是对传统的传承与坚守
几十年来
藻溪猪油渣始终保持着其独特的制作工艺
手工制作的坚持
让每一块猪油渣都散发着浓郁的香气
这份执着与初心
成为了在外游子心中难以忘怀的乡愁
❤️抽奖奖品❤️
一等奖
陈记足沿猪油渣一斤装
（免费）10份
二等奖
猪油渣伴手礼
（猪油渣200g 猪油400g） 20份
三等奖
陈记足沿两斤内五折代金券 30份
4.中奖者请于11月30日前凭借中奖截图及转发截图到店核销，逾期视为主动放弃。
你还知道苍南哪些道地小吃
或者苍南哪些特色小店
下期小布带你去探店
🤭🤭🤭
来源/苍南发布
资料/藻溪镇
编辑/谢小微
责编/刘莉莉
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本文由苍南发布出品，未经允许请勿转载。
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