每日一本草:沙参

健康   2024-11-19 07:30   山东  

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JIN RI BEN CAO SHUO

沙 参


沙参味苦,微寒归肾、心二经。


主治血积,惊气,除寒热,补中,益肺气。治胃痹,心腹痛,结热邪气,头痛,皮间邪热,安五脏,补中。



吃法上,沙参一般是用来煲汤居多,这里给大家分享一道简单美味的沙参玉竹猪骨汤,具体做法如下:


沙参玉竹猪骨汤


原料:
猪骨400克,玉竹15克,百合15克,海底椰片15克,沙参15克,无花果15克,淮山15克,红枣4颗,盐少许。

做法:

1.猪骨汤焯水洗净,其余材料洗净备用。

2.将洗净的猪骨还有其他食材全部放入炖盅,加入热水,炖煮两小时,炖好后加盐调味即可。







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